Miele M 2224 SC Mode D'emploi page 52

Recettes – Programmes automatiques
Gratin dauphinois (4 portions)
Temps de préparation : 45 minutes
-
Ingrédients
Pour le gratin
600 g de pommes de terre farineuses
75 g de gouda râpé
Pour le nappage
250 g de crème fleurette
1 c. à c. de sel
Poivre
Noix de muscade
Saupoudrer
75 g de gouda râpé
Pour le moule
1 gousse d'ail
Accessoires
Moule à manqué, adapté aux micro-
ondes, thermorésistant, Ø 26 cm
Préparation
Frotter le moule à manqué avec de l'ail.
Pour l'appareil, mélanger la crème, le
sel, le poivre et la noix de muscade.
Épluchez les pommes de terre et cou-
pez-les en rondelles fines de 3–4 mm
d'épaisseur. Mélanger les pommes de
terre avec le gouda et le nappage et ver-
ser le tout dans le moule à manqué.
Parsemer de gouda et cuire à découvert.
-
Réglage : cuisson de produits frais A 17

Poids : 1000 g
Niveau : plateau tournant
52
A 13  Brochettes au grill :
petites brochettes
(8 brochettes)
Temps de préparation : 25 à 35 mi-
nutes+ 1 heure de temps de repos
-
Ingrédients
1 filet mignon, env. 300 g
1 poivron rouge
2 oignons
Pour la marinade
8 c. à s. d'huile alimentaire
Poivre, sel, paprika doux, poudre de chili
8 brochettes en bois
Préparation
Couper le filet mignon en 16 petits mor-
ceaux. Nettoyer le poivron et le couper
en bouchées de taille correcte. Couper
les oignons en huit. Piquer successive-
ment de la viande, du poivron et de l'oi-
gnon sur la brochette. Bien mélanger les
ingrédients pour la marinade et en en-
duire les brochettes. Laisser reposer
une heure environ. Poser les brochettes
sur la grille et enfourner avec un plat
adapté au four à micro-ondes et résis-
tant à la chaleur. Retourner après la moi-
tié du temps de cuisson environ (signal).
-
Réglage : cuisson de produits frais A 13

Poids : env. 100 g par brochette
Niveau : grille et plat sur le plateau tour-
nant