Miele M 2224 SC Mode D'emploi page 47

Dés de poulet sauce piquante
(3 portions)
Temps de préparation : 25 - 35 minutes
-
Ingrédients
600 g de filets de poulet ou de dinde
2 c. à s. d'huile
2 c. à s. de vin blanc
2 c. à s. de jus de pomme
1 c. à s. de jus de citron
Sel, poivre noir
1 c. à c. de curry en poudre
1 pointe de couteau de romarin, moulu
1 pointe de couteau de gingembre,
moulu
1 pointe de couteau de piment de
Cayenne
1
/ c. à s. de Tabasco
2
20 g de beurre
Préparation
Couper le filet en cubes de 2 x 2 cm en-
viron. Mélanger ensemble les autres in-
grédients, sauf le beurre, et les verser
sur les cubes de viande. Mélanger et
laisser mariner environ 30 minutes. Po-
ser le plateau Gourmet sur le plateau
tournant. Faire chauffer environ 5 mi-
nutes en mode combiné 450 watts +
gril. Ajouter le beurre, puis les dés de
viande légèrement égouttés. Poser le
plateau Gourmet sur le plateau tournant
et faire cuire environ 4 minutes en mode
combiné 450 watts + gril, puis cuire
4 minutes supplémentaires environ
sans modifier les réglages. Si trop de jus
se forme, ce qui ne permet pas à la
viande de dorer, vous pouvez en enlever.
Plateau Gourmet
Filet de saumon "nature"
(2 portions)
Temps de préparation : 5 - 10 minutes
-
Ingrédients
2 morceaux de filet de saumon (de
150 g)
1 c. à s. de jus de citron
Sel, poivre blanc
Préparation
Napper les tranches de saumon de jus
de citron et laisser reposer environ
10 minutes. Poser le plateau Gourmet
sur le plateau tournant et faire chauffer
environ 5 minutes en mode combiné
450 watts + gril. Placer le filet de sau-
mon assaisonné légèrement égoutté
dans du papier absorbant sur le plateau
Gourmet et presser un peu. Poser sur le
plateau tournant et faire cuire environ
1
1 minute / - 2 minutes par face environ
2
en mode combiné 450 watts + gril.
Servir le saumon avec du riz, de la sauce
hollandaise ou du beurre fondu et une
salade verte.
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