ETNA KIF880DS/E01 Manuel D'utilisation page 95

SICHERHEIT
Lesen Sie vor der Verwendung des Geräts die
separaten Sicherheitshinweise!
Bei der Erstinbetriebnahme des Kochfelds blinkt die Warmhaltetaste. Das
Kochfeld befindet sich jetzt im Einrichtungsmodus. Bitten Sie einen Installateur,
die Leistungsbegrenzung einzustellen (siehe Kapitel „Installation") oder warten Sie
2 Minuten. Nach 2 Minuten ist das Kochfeld einsatzbereit.
Überhitzungsschutz
Ein Sensor kontrolliert laufend die Temperatur bestimmter Teile des Kochfelds. Jede Kochzone
ist mit einem Sensor ausgestattet, der die Temperatur des Topfbodens kontrolliert, um das Risiko
einer Überhitzung oder des Trockenkochens zu vermeiden. Bei einer zu hohen Temperatur wird die
Leistung automatisch gesenkt, oder das Kochfeld schaltet sich ganz aus.
Gardauerbegrenzung
Die Gardauerbegrenzung ist eine Sicherheitsfunktion Ihres Kochfelds. Sie tritt in
Funktion, wenn Sie vergessen sollten, das Kochfeld auszuschalten. Je nach gewählter
Einstellung wird die Kochdauer wie folgt begrenzt:
Leistungsstufe Maximale
Betriebszeit
1 516 Minuten
2 402 Minuten
3 318 Minuten
4 258 Minuten
5 210 Minuten
6 138 Minuten
Gesund kochen
Rauchpunkte verschiedener Ölsorten
Für ein möglichst gesundes Braten wird empfohlen, das verwendete Öl auf die Brattemperatur
abzustimmen. Jede Ölsorte hat ihren eigenen Rauchpunkt, bei dem giftige Gase freigesetzt
werden. In der folgenden Tabelle sind die Rauchpunkte verschiedener Ölsorten angegeben.
Öl
natives Olivenöl extra
Butter/Kokosöl
Rapsöl
natives Olivenöl
Leistungsstufe
7
8
9
P
Warmhalten
Rauchpunkt Öl
in °C
160 °C Sonnenblumenöl
177 °C Maisöl/Erdnussöl
204 °C Olivenöl
216 °C Reisöl
Maximale Betriebszeit
138 Minuten
108 Minuten
90 Minuten
5 Minuten (schaltet danach auf
Stufe 9 zurück)
120 Minuten
Rauchpunkt in °C
227 °C
232 °C
242 °C
255 °C
DE 7