ETNA KIF880DS/E01 Manuel D'utilisation page 67

SÉCURITÉ
Lisez les consignes de sécurité séparées avant toute
utilisation de la table de cuisson !
Lors de la première mise sous tension de la table de cuisson, la touche Maintien
au chaud clignote. La table de cuisson est alors en mode réglage. Faites régler
le limiteur de puissance par un installateur (voir le chapitre « Installation ») ou
attendez 2 minutes. Au bout de 2 minutes, la table de cuisson est prête à être
utilisée.
Sécurité antisurchauffe
Chaque zone de cuisson est dotée d'un capteur thermique. Ce capteur contrôle en permanence
la température du fond de la casserole et des éléments de la table de cuisson, prévenant tout
risque de surchauffe, par exemple par une casserole chauffée à sec. En cas de température trop
élevée, la puissance de la table ou zone de cuisson est automatiquement diminuée ou coupée.
Limiteur de temps de cuisson
Le limiteur de temps de cuisson est une fonction de sécurité de votre appareil. Il est
activé si vous oubliez d'éteindre votre table de cuisson. Selon le réglage choisi, le temps
de cuisson est limité comme suit :
Niveau de Temps de fonctionnement
cuisson max.
1 516 minutes
2 402 minutes
3 318 minutes
4 258 minutes
5 210 minutes
6 138 minutes
Cuisson saine
Point de fumée des différents types d'huile
Pour garantir une friture aussi saine que possible de vos aliments, il est recommandé de choisir
le type d'huile en fonction de la température de friture. Chaque huile a un point de fumée qui est
la température à partir de laquelle des gaz toxiques sont libérés. Le tableau ci-dessous indique le
point de fumée des différents types d'huile.
Huile
Huile d'olive vierge extra
Beurre / huile de coco
Huile de colza
Huile d'olive vierge
Niveau de
cuisson
7
8
9
P
Maintien au
chaud
Point de fumée °C
160 °C
177 °C
204 °C
216 °C
Temps de fonctionnement max.
138 minutes
108 minutes
90 minutes
5 minutes (revient ensuite au niveau 9)
120 minutes
Huile
Huile de tournesol
Huile de maïs / huile
d'arachide
Huile d'olive
Huile de riz
Point de fumée °C
227 °C
232 °C
242 °C
255 °C
FR 7