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Testés pour vous dans notre laboratoire
fr
Plat
Rosbif, médium, 1,5 kg
Steak, 3 cm d'épaisseur,
médium
Hamburger, 3-4 cm d'épais-
seur*****
Veau
Rôti de veau, 1,5 kg
Rôti de veau, 1,5 kg
Rôti de veau, 1,5 kg
Jarret de veau, 1,5 kg
Jarret de veau, 1,5 kg
Jarret de veau, 1,5 kg
Agneau
Gigot d'agneau sans os,
médium, 1,5 kg
Gigot d'agneau sans os,
médium, 1,5 kg
Gigot d'agneau sans os,
médium, 1,5 kg
Selle d'agneau avec os***
Selle d'agneau avec os***
Selle d'agneau avec os***
Côtes d'agneau****
Saucisses
Saucisses à griller
Plats de viande
Rôti de viande hachée, 1 kg
Rôti de viande hachée, 1 kg
Rôti de viande hachée, 1 kg
+ 50 ml d'eau
* Préchauffer
** Pour commencer, ajouter env. 100 ml de liquide dans le récipient ; le réservoir d'eau doit être réalimenté en cours de marche
*** Sans retourner
**** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1
***** Retourner après 2/3 du temps de cuisson
Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et
grillades
Le compartiment de cuisson se salit
fortement.
Le rôti est trop foncé et la croûte est
brûlée par endroits et/ou le rôti est
trop sec.
La croûte est trop fine.
Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est
brûlée.
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Accessoires/ustensiles
Récipient ouvert
Grille
Grille
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient fermé
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient fermé
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Grille
Grille
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Préparez votre plat cuisiné dans un faitout fermé ou utilisez la plaque du gril. Si vous utilisez la plaque de gril,
vous obtiendrez des résultats de cuisson optimaux. Vous pouvez acheter la plaque de gril en supplément.
Vérifiez le niveau d'enfournement et la température. La prochaine fois, baissez la température et réduisez le
temps de cuisson.
Augmentez la température ou allumez brièvement le gril à la fin du temps de cuisson.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus petit et ajoutez éventuellement plus de liquide.
Niveau
Mode de
Température en
d'enfour-
cuisson
°C / position gril
nement
1
240-260
%
2
3
(
2
3
(
1
160-170
4
1
170-180
:
1
200-210
:
1
200-210
%
1
170-180
:
1
200-220
4
1
170-190
4
1
170-180
4
1
240-260
:
1
180-190
4
1
200-210*
4
1
190-210
4
2
3
(
2
3
(
1
170-180
4
1
190-200
:
1
170-190
4
Puissance
Intensité
Durée en
micro-ondes
de vapeur
min.
en watts
180
-
30-40
-
-
15-20
-
-
20-30
-
-
100-120
-
1
90-110
90
-
70-80
-
-
100-110
-
1
100-120
180
-
30
90
-
30-40
-
-
50-70
-
1
80-90
360
-
30
180
-
35-40
-
-
40-50
-
1
25-30
90
-
30-40
-
-
12-18
-
-
10-20
-
-
70-80
-
1
70-80
360
-
30-40
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