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Miele H 7264-60 B Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 91

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Pâte à choux, pâte feuilletée, pâtisserie meringuée
Gâteaux/biscuits
(accessoires)
Choux (1 plaque)
Chaussons (1 plaque)
Chaussons (2 plaques)
Macarons (1 plaque)
Macarons (2 plaques)
Meringue (1 plaque, 6 pièces de  6 cm)
Meringue (2 plaques, 6 pièces de  6 cm
chacune)
 Mode de cuisson,  Température,  Booster,  Niveau,  Durée de cuisson,
 HydraCook,  Chaleur tournante Plus,  activé, – désactivé
1
Déclenchez 1 diffusion de vapeur 8 minutes après le début du processus de cuisson.
2
Sortez les plaques du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment bruni
avant que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
Tableaux de cuisson
[°C]
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
80–100
[min]
2
30–40
2
20–30
1+3 20–30
2
25–50
1+3
25–50
2
120–150
1+3 150–180
1
2
2
91

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