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• La température et la durée de cuisson
dépendent de la qualité et de la
consistance de la pâte.
• Vérifiez si le gâteau est cuit à l'intérieur : à la
fin de la cuisson, piquez un cure-dent au
sommet du gâteau. Si la pâte ne colle pas
au cure-dent, le gâteau est cuit.
• Si le gâteau retombe après son
défournement, réduisez la température
sélectionnée de 10°C lors de la cuisson
successive, en sélectionnant éventuellement
un temps de cuisson supérieur.
Conseils pour la cuisson sur deux étagères :
• Nous conseillons de se munir de 2 grilles
(vous pouvez les demander aux centres
d'assistance agréés).
• Pour faciliter la circulation de l'air, places les
moules/casseroles au centre des grilles et
assurez-vous que leur largeur/diamètre ne
dépasse pas les 30 cm.
• Placer les grilles en laissant un niveau vide
entre une et l'autre.
• Selon les aliments et l'augmentation de la
charge à l'intérieur de la cavité, la cuisson
sur deux niveaux pourrait nécessiter
quelques minutes supplémentaires de
cuisson par rapport à un seul niveau.
• Les fonctions indiquées pour la cuisson sur
deux étagères sont THERMO-VENTILÉE et
SOLE THERMO-VENTILÉE.
Conseils pour la cuisson à la vapeur
• Pour les produits de boulangerie (pain,
fouace, etc.) et les gâteaux surgelés, où la
vapeur est utile pendant les premières
minutes de cuisson, il est conseillé de régler
une fonction vapeur pendant les 5-
10 premières minutes, puis de passer à la
fonction ventilé et de terminer la cuisson.
• Pour réchauffer à la vapeur, enfournez à
four froid.
Conseils pour la décongélation et le levage
• Positionnez les aliments congelés sans
emballage, dans un récipient sans
couvercle sur le premier niveau de la cavité
de cuisson.
• Évitez de superposer les aliments.
• Pour décongeler la viande, utilisez une grille
positionnée au deuxième niveau et une
lèchefrite au premier niveau. De cette
manière, les aliments ne sont pas au contact
du liquide de décongélation.
• Couvrez les parties les plus délicates d'une
120 - UTILISATION
feuille d'aluminium.
• Pour un bon levage, placez un récipient
contenant de l'eau sur le fond de la cavité
de cuisson.
Pour économiser l'énergie
• Arrêtez la cuisson quelques minutes avant
que le temps normalement nécessaire ne se
soit écoulé. La cuisson se poursuivra
pendant les minutes restantes grâce à la
chaleur qui s'est accumulée à l'intérieur du
four.
• Réduisez au minimum les ouvertures de la
porte pour éviter toute dispersion de
chaleur.
• Gardez l'appareil toujours propre.
91477A653/D
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