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Sauvegarde des données. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Charger des données . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Charger une langue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Mise à jour du firmware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
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Entretien ............................................................................
6.1
Consignes de sécurité relatives à l'entretien .............................53
6.2
Vue d'ensemble sur les intervalles de nettoyage ......................54
6.3
Programmes de nettoyage ...........................................................55
6.3.1
Nettoyage du groupe d'infusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.3.2
Rinçage de la douchette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.4
Nettoyages manuels .....................................................................57
6.4.1
Nettoyer le plateau à tasses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.4.2
Nettoyage des glissières pour café moulu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.4.3
Nettoyer manuellement le groupe d'infusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.4.4
Nettoyer le porte-filtre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.4.5
Nettoyer le bac collecteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.4.6
Nettoyer l'écran tactile (CleanLock) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.4.7
Nettoyer le boîtier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.4.8
Nettoyer les lances à vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.4.9
Nettoyer le récipient à grains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.5
Remplacement des joints ............................................................64
7
Concept de nettoyage HACCP ........................................
8
Maintenance et détartrage ...............................................
8.1
Maintenance ..................................................................................68
8.2
Service clientèle Schaerer ...........................................................68
9
Messages et remarques ...................................................
9.1
Messages d'utilisation..................................................................69
9.2
Messages d'erreur et défauts ......................................................70
9.3
Élimination des erreurs ................................................................71
10
Sécurité et garantie ..........................................................
10.1
Risques pour la machine à café ..................................................74
10.2
Directives .......................................................................................76
10.3
Obligations de l'exploitant ...........................................................77
10.4
Réclamations de garantie ............................................................78
Annexes : Caractéristiques techniques............................................
Caractéristiques techniques de la machine à café ...................................79
Puissances connectées ..............................................................................80
Annexes : Accessoires et pièces de rechange ................................
Manuel d'utilisation Schaerer Barista
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