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Glossaire
Terme
•
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Texte en italique
Barista
Filtre aveugle
Distribution des
boissons
Robinet principal
Dureté carbonatée
Pré-infusion
Autonomie
Tasser
Préparation test
Rinçage de la
douchette
Ajouts
SteamJet
Powersteam
Autosteam
Manuel d'utilisation Schaerer Barista
Présentation | Description des pièces de la machine à café
Explication
• Énumérations, possibilités de sélection
* Étapes de travail individuelles
Description de l'état de la machine à café et/ou
explications sur les étapes effectuées automatiquement.
Préparateur de café professionnel
Filtre de nettoyage
Distribution de café et d'eau chaude
Robinet d'arrêt, vanne équerre
Indication en °dKH. La dureté de l'eau est une mesure
indiquant la teneur en calcaire dissout de l'eau.
Avant la percolation, le café est brièvement chauffé
afin qu'il puisse libérer ses arômes de manière plus
intensive.
Exemple : Débit du filtre à eau
Pression automatique du café moulu avant la
percolation.
Test
Rinçage intermédiaire du groupe d'infusion
Ingrédients d'une recette de boisson, par ex. café et
eau.
Chauffe-tasses vapeur intégré dans le bac collecteur
Sortie de vapeur simple sans contrôle
Sortie de vapeur avec contrôle de la température
m enu
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