Kenwood Professional PM400 Mode D'emploi page 58

KENWOOD PM400
opskrifter fortsat
burgere, hakkebøf
ingredienser 230g magert oksekød (uden sener)
G
metode Skær kødet i ca. 2,5cm terninger.
1
Hvis De ikke har en kødhakker, kan De bruge blenderen og hakke små
2
mængder ad gangen. Hak kødet på hastighed 2 i 15 sekunder, men
ikke længere . Pladerne skal rengøres mellem det ene hold og det
næste.
Det hakkede kød kan krydres efter ønske f.eks. med hakket løg,
3
blandede krydderurter - enten friske eller tørrede, groft malede sorte
peberkorn eller skal og saft af en citron.
Del farsen i 2 dele og form dem til 2 bøffer. Steg dem på panden eller
4
grillen på mellem til høj varme, indtil de er helt gennemstegte.
56