Miele H 7140 BM Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 90

Tableaux de cuisson
Agneau, gibier
Aliment
(accessoire)
Gigot d'agneau avec os,
env. 1,5 kg (plat à rôtir avec cou-
vercle)
Selle d'agneau désossée (grille
sur plat en verre)
Selle de cerf désossée (plat à
rôtir)
Selle de chevreuil désossée (plat
en verre)
Cuissot de sanglier désossé,
env. 1 kg (plat à rôtir avec cou-
vercle)
 Mode de cuisson,  Température,  Booster,  Niveau,  Durée de cuisson,
 Température à coeur,  Micro-ondes + Rôtis. auto,  Chaleur tournante +,  Rôtis-
sage automatique,  activé, – désactivé
1
Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
3
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 60 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
4
Si vous possédez une thermosonde du commerce, vous pouvez aussi vous laisser guider par la
température à cœur indiquée.
90
 + 

[°C] + [W]
 170–180 + 80 
1 2
170–180

1 2
 170–180
1
2
140–150

 180–190

 
[min]
1 100–120
1 15–40

 1 45–75
– 1 20–40
 1 90–120
4

[°C]
3
64–82
53–80
60–81
60–81
3
80–90