Miele H 7140 BM Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 53

Vous trouverez dans ce chapitre des in-
formations sur les applications sui-
vantes :
- Décongélation
- Sécher
- Réchauffage
- Cuisson
- Préparation de conserves
- Produits surgelés/plats préparés
Décongélation
Une décongélation en douceur permet
de préserver les substances nutritives
(vitamines, sels minéraux).
 Utilisez l'un des modes suivants :
- Mode
Décongélation
Réglez une température de décongé-
lation.
- Mode
Micro-ondes
Réglez la puissance des micro-ondes
et la durée de décongélation.

Risque d'infection lié à la forma-
tion de germes.
Les bactéries, par ex. les salmonelles,
peuvent causer des intoxications ali-
mentaires graves.
Pour la décongélation du poisson et
de la viande (et particulièrement de la
volaille), observez des conditions
d'hygiène strictes.
N'utilisez pas le liquide produit pen-
dant la décongélation.
Cuisinez l'aliment immédiatement
après la décongélation.
Conseils
- Faites décongeler les aliments sans
leur emballage dans le plat en verre.
- Utilisez le plat en verre avec la grille
posée dessus pour décongeler la vo-
laille. De cette manière, l'aliment ne
baignera pas dans le liquide de dé-
congélation.


Autres applications
- Le poisson, la viande ou la volaille
n'ont pas besoin d'être entièrement
décongelés avant la cuisson. Une dé-
congélation partielle suffit à rendre
leur surface assez tendre pour rece-
voir les épices.
Utiliser le mode Décongélation
Ce mode est conçu pour décongeler en
douceur des produits surgelés.
 Sélectionnez
Décongélation
 Modifiez éventuellement la tempéra-
ture préprogrammée.
L'air de l'enceinte de cuisson circule
pour décongeler les aliments en dou-
ceur.
Utiliser le mode Micro-ondes
Vous pouvez également utiliser le mode
 pour décongeler vos
Micro-ondes
produits surgelés. Réglez la puissance
des micro-ondes et la durée de décon-
gélation.
Le temps nécessaire dépend de la tem-
pérature de départ, de la quantité et de
la nature des aliments. Faites attention
aux temps de repos.
N'utilisez que des récipients conve-
nant aux micro-ondes.
 Sélectionnez
Micro-ondes
 Réglez la puissance des micro-ondes
et la durée de décongélation en fonc-
tion des aliments. Le tableau ci-après
regroupe quelques exemples.
 En règle générale, choisissez le temps
intermédiaire.
 Mettez les aliments dans le plat en
verre, puis enfournez ce dernier au ni-
veau 1.
.
.
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