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Type de
Quantité
viande
Jarret de
1,5 -
veau
2 kg
Agneau
Type de
Quanti-
viande
té
Gigot
1 -
d'agneau,
1,5 kg
rôti
d'agneau
Selle
1 -
d'agneau
1,5 kg
Gibier
Type de
Quanti-
viande
té
Râble de liè-
jusqu'à
vre, cuisse
1 kg
1)
de lièvre
Selle de
1,5 -
chevreuil
2 kg
Cuissot de
1,5 -
chevreuil
2 kg
Volaille
Type de
Quanti-
viande
té
Poulet, co-
200 -
quelet
250 g
chacun
Demi-poulet
400 -
500 g
chacun
Morceaux
1 -
de volaille
1,5 kg
Canard
1,5 -
2 kg
Fonction
Posi-
du four
tions des
grilles
Turbo gril
Fonction
Positions
du four
des gril-
les
Turbo gril
1
Turbo gril
1
Fonction
Positions
du four
des gril-
les
Convection
1
naturelle
Convection
1
naturelle
Convection
1
naturelle
Fonction
Posi-
du four
tions
des gril-
les
Turbo gril
1
Turbo gril
1
Turbo gril
1
Turbo gril
1
Température
en °C
1
160 - 180
Température
(°C)
150 - 180
160 - 180
Température
(°C)
230
210 - 220
180 - 200
Température
(°C)
200 - 220
190 - 210
190 - 210
180 - 200
FRANÇAIS
27
Durée
(min)
120 - 150
Durée
(min)
100- 120
40 - 60
Durée
(min)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
Durée
(min)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
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