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Plats tests
Plats tests selon les normes DIN 44547 et EN 60350.
Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les
tableaux.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux (20 par plaque)
Biscuit à l'eau
Gâteau à la levure du boulanger sur la plaque
Tourte aux pommes***
(Placer les moules côte à côte sur la grille)
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
***Utiliser un moule en fer noir
Grillades
Toast (lèchefrite + grille coudée)
Biftecks, 12 steaks (lèchefrite + grille coudée)
* Préchauffer 10 minutes
** Retourner aux Z du temps
22
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
fonctionne-
ment
ment
3
%
3
%
2
%
3
%
1
%
Hauteur
Disposition
d'enfourne-
de la grille
ment
4
¾
4
¾
Température
Durée de cuisson
en °C
en minutes
140 150*
160 170**
160 170*
170 180
190 200
Mode de
Température
fonctionne-
en °C
ment
275*
(
275
(
25 35
25 35
20 30
45 - 55
70 80
Temps de
cuisson en
minutes
1 - 2
20 25**
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