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Abdampfhinweise für bestimmte Speisen:
Gargut mit kurzer Kochzeit:
Rasch abdampfen, da dieses sonst verkochen könnte.
Gemüse mit langer Kochzeit / Suppen / Fleisch, ganz mit Flüssigkeit bedeckt /
Kartoffeln / Getreide / gedörrte Bohnen:
Langsam abdampfen. Nicht mit Wasser überspülen! (Kartoffeln könnten sonst zer-
springen)
Fleisch (normal) / Gemüse / tiefgekühltes Gemüse / frische Früchte / Gedörrtes
(ohne Bohnen):
Normal oder rasch abdampfen (bei tiefgekühlten Fertiggerichten vorher aber den
Topf noch 1 Minute neben der Heizquelle stehen lassen).
Fisch / Risotto:
Rasch abdampfen.
Stark fetthaltiges oder breiartiges Gargut (z.B. getrocknete Hülsenfrüchte): Lang-
sam abdampfen und Topf vor dem Öffnen des Deckels leicht rütteln, damit die
Speisen beim Öffnen nicht herausspritzen.
Wenn Sie Fleisch mit Haut gekocht haben (z.B. Rindszunge), die unter Druckein-
fluss anschwellen kann, dann stechen Sie nicht in das Fleisch, solange die Haut
angeschwollen ist. Sie könnten sich Verbrennungen zuziehen.
11.
REINIGUNGS- UND PFLEGEHINWEISE ZUM DUROMATIC®
Das Ventil ist bei normalem Gebrauch selbstreinigend. Ist jedoch Kochgut
durch das Ventil ausgetreten, muss das Ventil zerlegt und gereinigt werden.
(Siehe Kap. 11.1)
Lockere Stiele oder Griffe mit Schraubenzieher festziehen.
Bei Problemen kontaktieren Sie Ihre Verkaufsstelle oder eine KUHN RIKON
Service-Stelle. (Siehe Kap. 14)
Den Deckel, im besonderen den freigelegten Deckelrand sowie die
herausgenommene Gummidichtung, nach jedem Gebrauch waschen.
Das Sicherheitsventil (SI-Ventil / zweite Sicherheitseinrichtung) muss beim
Gebrauch des Schnellkochtopfes immer korrekt im Deckel montiert sein
(= Feder im Deckelinnern sichtbar). Dieses Ventil zur Reinigung nie ausbauen!
Deckel, Abdeckhaube und Topf nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.
Verunreinigungen, auch starke oder eingebrannte Verschmutzungen, niemals mit
scheuernden Reinigungsmitteln wie Messer, Stahlwatte oder Kupferlappen ent-
fernen. Nach längerem Einweichen mit heissem Wasser und wenig Abwaschmittel
lassen sich hartnäckige Rückstände mit Abwaschbesen, Schwamm oder Lappen
entfernen.
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