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11. Utilisation du plan de cuisson à induction ___________________ 288
11.1 Avertissements généraux _________________________________________________ 288
11.2 Distribution automatique de la puissance radiante ______________________________ 289
11.3 Tableau d'utilisation du régulateur d'énergie___________________________________ 290
11.4 Premier allumage du plan à induction ________________________________________ 291
11.5 Reconnaissance casserole ________________________________________________ 292
11.6 Allumage d'un élément radiant _____________________________________________ 293
11.7 Extinction automatique ___________________________________________________ 295
11.8 Extinction manuelle ______________________________________________________ 295
11.9 Sécurité enfants_________________________________________________________ 296
11.10 En cas de pannes et d'anomalies ___________________________________________ 296
12. Utilisation des fours____________________________________ 298
12.1 Avertissements généraux _________________________________________________ 298
12.2 Tiroir et compartiment de rangement ________________________________________ 298
12.3 Risque de buée _________________________________________________________ 299
12.4 Utilisation du four électrique multifonction _____________________________________ 299
12.5 Utilisation du four multifonctions et combiné vapeur _____________________________ 300
12.6 Utilisation du four auxiliaire à convection naturelle ______________________________ 303
12.7 Utilisation du four électrique ventilé__________________________________________ 304
12.8 Utilisation du four gril à convection naturelle___________________________________ 305
13. Conseils de cuisson ___________________________________ 306
13.1 Conseils pour l'utilisation correcte des brûleurs de plan __________________________ 306
13.2 Conseils pour l'utilisation correcte de la friteuse ________________________________ 306
13.3 Conseils pour l'utilisation correcte du fry-top / gril à bifteck _______________________ 306
13.4 Conseils pour l'utilisation correcte du gril à roche volcanique______________________ 306
13.5 Conseils pour l'utilisation correcte du plan vitrocéramique ________________________ 307
13.6 Conseils pour l'utilisation correcte du plan à induction ___________________________ 307
13.7 Conseils pour une bonne utilisation du four ___________________________________ 308
14. Nettoyage et maintenance ______________________________ 313
14.1 Nettoyage des surfaces en acier inox ________________________________________ 313
14.2 Nettoyage des surfaces émaillées___________________________________________ 313
14.3 Nettoyage des surfaces peintes ____________________________________________ 313
14.4 Nettoyage des surfaces, accessoires et pièces en bois __________________________ 313
14.5 Nettoyage des boutons et du panneau de commandes __________________________ 313
14.6 Nettoyage des grilles et des brûleurs ________________________________________ 314
14.7 Nettoyage des bougies et thermocouples _____________________________________ 314
14.8 Nettoyage de la friteuse___________________________________________________ 314
14.9 Nettoyage du fry-top / gril à bifteck __________________________________________ 315
14.10 Nettoyage du gril à roche volcanique ________________________________________ 315
14.11 Nettoyage du plan vitrocéramique___________________________________________ 316
14.12 Nettoyage du plan à induction ______________________________________________ 317
14.13 Nettoyage du four _______________________________________________________ 318
15. Maintenance extraordinaire _____________________________ 319
15.1 Démontage de la porte du four _____________________________________________ 319
15.2 Enlèvement des châssis latéraux de support des grilles _________________________ 320
15.3 Démontage et nettoyage du ventilateur interne du four __________________________ 321
15.4 Changement de la lampe d'éclairage four_____________________________________ 321
15.5 Nettoyage du réservoir d'eau ______________________________________________ 322
246
Sommaire
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