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Anweisungen für den Benutzer
9. Benutzung des Vulkansteingrills
Während des Normalbetriebs wird das Gerät beträchtlich aufgeheizt: Es ist daher entsprechend
vorsichtig zu handeln. Kinder sind fern zu halten. Überwachen Sie den Grill während der
gesamten Betriebszeit.
Der Vulkansteingrill hat eine Leistungsaufnahme von 2500W. Die Installation dieses Geräts hat
daher die Abgabe dieser Leistung unter Bedingungen vollkommener Sicherheit vorzusehen.
Vor jedem Einsatz der Kochstellen-Brenner ist stets der Schutzdeckel A aus einem Sitz zu entfernen
(vorgesehen nur bei einigen Modellen), um die mit der Zeit möglicherweise irreversible Schwärzung
des Stahls zu vermeiden. Die Funktion dieses Deckels sieht nicht die Abdeckung der Nahrungsmittel
während des Kochens vor. Bei bereits eingeschalteten Kochstellen-Brennern: Entfernen und
handhaben Sie den Deckel unter Verwendung von Thermo-Küchenhandschuhen.
9.1
Vor der Inbetriebsetzung des Grills
Bei der ersten Benutzung könnte der Grill einen sauren oder verbrannten Geruch entwickeln, der auf
mögliche ölige Fabrikationsrückstände zurückzuführen ist, die einen unangenehmen Geruch oder
Geschmack auf die Speisen übertragen könnten. Zur Behebung dieser Erscheinung sind zuvor alle
Komponenten wie im Abschnitt " 14.10 Reinigung des Vulkansteingrills" beschrieben zu reinigen.
9.2
Inbetriebnahme
Gehen Sie wie folgt vor:
Nehmen Sie den Gusseisenrost sehr vorsichtig
•
heraus, da dieser stoßempfindlich ist.
Stellen sie das Heizelement hoch und sichern
•
dieses, indem Sie das Blockiersystem S wie in
der Abbildung gezeigt nach links verschieben.
Füllen Sie die Schutzwanne mit dem Vulkanstein.
•
Achten Sie dabei darauf, diesen gleichmäßig auf
der gesamten Oberfläche zu verteilen, ohne dass
der Rand überschritten wird.
Als Alternative zum Vulkanstein kann Wasser in der Schutzwanne verwendet werden (maximal 2
Liter). Diese Maßnahme ist dann angezeigt, wenn sehr fette Fleischsorten (z.B. Bratwurst, Speck)
gegart werden sollen, bei denen es zur sofortigen Auflösung der Säfte in Wasser kommt. Auf diese
Weise wird eine zu starke Rauchbildung vermieden, die anschließenden im Abschnitt 14.10
beschriebenen Reinigungsarbeiten werden erleichtert.
Das Heizelement darf niemals betätigt werden, ohne dass sich Vulkanstein oder Wasser in
ausreichender Menge sowie mit den oben beschriebenen Eigenschaften in der Schutzwanne befindet.
Lösen Sie das Blockiersystem S und stellen Sie das
•
Heizelement wieder herunter.
Bringen Sie den Gusseisenrost wieder über dem
•
Heizelement an, siehe Abbildung.
Der Gusseisenrost gewährleistet eine angemessene
Wärmeverteilung.
Das Gerät ist einschaltbereit.
•
Vor dem Gebrauch heizen Sie den Rost für 5 oder 10 Minuten vor. Drehen Sie dazu den
Energiereglerknopf in die maximale Position (11). Die grüne Kontrolllampe leuchtet auf, um den
Betrieb anzuzeigen.
Drehen Sie nun den Energiereglerknopf in die gewünschte Position (siehe Abschnitt " 9.3
•
Tabelle zur Benutzung den Energiereglerknopf"). Ordnen Sie die Lebensmittel auf dem
Gusseisenrost an und garen Sie nach individuellem Geschmack.
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