Moulinex MASTERCHEF ESSENTIAL QA151810 Mode D'emploi page 13

3 – MAHLKOPF E* (*JE NACH MODELL)
3.1 - MONTAGE
• Nehmen Sie das Gehäuse (E1) am Trichter und positionieren Sie es so, dass die größte Öffnung
nach oben zeigt.
• Bringen Sie die Schnecke (E2) (lange Spirale nach vorn) in das Gehäuse (E1) ein.
• Platzieren Sie die Klinge (E3) an der kurzen Spirale, die hinter der Schnecke (E2) hervorragt,
indem Sie die scharfen Kanten nach außen bewegen.
• Platzieren Sie die gewünschte Platte (E4 oder E5) über der Klinge (E3), indem Sie die zwei Ritzel
an den zwei Kerben am Gehäuse (E1) ausrichten.
• Befestigen Sie die Mutter (E6) fest am Gehäuse (E1), indem Sie diese im Uhrzeigersinn drehen,
ohne sie aber zu verklemmen.
• Überprüfen Sie, ob Sie Ihr Gerät ordnungsgemäß montiert haben. Die Spirale sollte nicht locker
sein und nicht selbsttätig drehen. Anderenfalls sind die vorherigen Schritte zu wiederholen.
3.2 - NÜTZLICHE INFORMATIONEN
• Bereiten Sie die zu zerkleinernde Menge an Lebensmitteln (bis zu 3 kg) vor (entfernen Sie dabei
Knochen, Knorpel und Nerven vom Fleisch und schneiden Sie das Fleisch in etwa 2 x 2 cm kleine
Stücke).
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• Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig aufgetaut ist.
• Verwenden Sie Ihren Fleischwolf höchstens 15 Minuten lang und lassen Sie ihn abkühlen,
bevor Sie ihn wieder einsetzen.
• Am Ende können Sie mit kleinen Brotstücken das gesamte durchgedrehte Fleisch herausschieben.
3.3 - REINIGUNG
Demontieren Sie den Mahlkopf vollständig. Gehen Sie mit den Klingen vorsichtig um, da sie zu
Verletzungen führen können.
• Die Aufsätze müssen abgewaschen, abgespült und abgewischt werden: Außer den Metallkomponenten
des Mahlkopfes (Gehäuse (E1), Schnecke (E2), Klinge (E3), Platten (E4 und E5), Mutter (E6)
sind alle Aufsätze spülmaschinengeeignet.
• Die Platten (E4) und (E5) sowie die Klinge (E3) müssen geschmiert sein. Um sie in einem
ordnungsgemäßen Zustand zu halten, schmieren Sie diese mit Speiseöl ein.
4 – REINIGUNG
• Ziehen Sie den Netzstecker.
• Tauchen Sie das Gerät (A) nicht in Wasser und stellen Sie es nicht unter laufendes Wasser. Wischen
Sie es mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch ab.
• Zerlegen Sie das Gerät nicht vollständig und spülen Sie die Zubehörteile gleich nach der Benutzung ab.
Lassen Sie beim Umgang mit dem Messern besondere Vorsicht walten, um sich nicht
zu verletzen. (Abb. 10)
• Waschen, spülen und trocknen Sie die Zubehörteile. Mit Ausnahme des Knethakens (C1) und des
Rührhakens (C2) sind alle spülmaschinenfest.
WAS KÖNNEN SIE TUN, WENN IHR GERÄT NICHT FUNKTIONIERT
- Siehe Abschnitt „Erste Schritte"
Ihr Gerät funktioniert immer noch nicht?
Kundendienstzentrale (siehe Liste im Kundendienstheft).
Wenden Sie sich an eine autorisierte
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ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR
Siehe Seite 2 und die Website des Herstellers.
Hinweis: Sie können Zubehör nur nach Vorzeigen der Bedienungsanleitung oder des
Geräts erwerben.
ENTSORGUNG DER VERPACKUNG UND DES GERÄTS
Die Verpackung besteht aus umweltfreundlichen Materialien und kann daher in
Übereinstimmung mit den vor Ort geltenden Recyclingrichtlinien entsorgt werden.
Wenden Sie sich zur Entsorgung des Geräts an die für Sie zuständige Stelle.
ELEKTRO- ODER ELEKTRONIKGERÄTE
Achten Sie auf die Umwelt!
Ihr Gerät enthält viele wiederverwertbare oder recycelbare Materialien.
Bringen Sie es zur Entsorgung an eine Sammelstelle.
GRUNDREZEPTE
Schlagsahne
Zutaten: 400 ml süße Sahne (mindestens 30 % Fett), 35 g Puderzucker. Alle Zutaten in die kühle
Rührschüssel geben und Abdeckung und Schneebesen einsetzen. Bei Geschwindigkeit 5 3 Minuten
lang schlagen, danach 1 Minute lang die Geschwindigkeit auf 6 erhöhen. Ab etwa dreieinhalb
Minuten die Konsistenz der Schlagsahne beobachten, da sie sich je nach Temperatur und Fettgehalt
der Sahne schnell ändern kann.
Baiser
Zutaten: 4 Eiweiß (120 g), 120 g Zucker, 120 g Puderzucker.
Den Backofen auf 95° C vorheizen. Eiweiß und Zucker in die Rührschüssel geben und anschließend
Abdeckung und Schneebesen einsetzen. Bei Geschwindigkeit 6 4 Minuten lang schlagen. Rührkopf
anheben und 120 g Puderzucker hinzugeben. Weitere 2 Minuten bei Geschwindigkeit 6 schlagen. In
einen Spritzbeutel mit gerillter Tülle füllen und Formen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech
aufspritzen. 2 Stunden bei 95° C backen.
Kuchenteig
Zutaten: 200 g Zucker, 200 g zimmerwarme Butter, 4 Eier (200 g), 200 g Mehl, 2 gestrichene
Teelöffel Backpulver (4 g).
Alle Zutaten in die Rührschüssel geben und Abdeckung und Schneebesen einsetzen. Abdeckung
befestigen und 30 Sekunden auf Stufe 1 und anschließend 2 Minuten auf Stufe 6 rühren. Nach diesen
2 Minuten und 30 Sekunden den Rührkopf anheben und an den Seiten der Schüssel mit einem Teigschaber
nach unten schaben. Den Teig auf Stufe 6 noch einmal 1 Minute lang schlagen. Den Teig in eine
eingefettete und bemehlte Kuchenform gießen und 1 Stunde im vorgeheizten Ofen bei 180° C backen.
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