5.10 Système; Lait Et Mousse; Affichage De La Progression - Schaerer Coffee Club Manuel D'utilisation

5.10 Système

Lait et mousse

Les valeurs centrales à validité universelle pour le
lait et la mousse de lait sont défi nies ici. Ces valeurs
sont valables pour toutes les recettes.
Si des valeurs spéciales sont réglées pour le lait et
la mousse de lait dans les recettes, elles gardent
leur validité et ne sont pas modifi ées.
Température du lait de réserve
Options :
>16 °C = buse de lait verte (standard)
<10 °C = buse de lait orange (accessoire)
<5 °C = buse à lait bleue
(accessoire spécial en option*)
La buse verte doit être utilisée à partir de
10 °C. Pour l'utilisation de lait non réfrigéré,
nous recommandons une température de
conservation du lait comprise entre 16 et
22 °C pour obtenir un résultat optimal. Si
nécessaire, le technicien doit commander
et activer la buse bleue destinée à une
température constamment inférieure à 5 °C.
Affi chage de la progression
Options : ligne, cercle, off
Valeur
ligne
standard :
Manuel d'utilisation SCClub
DS_03_11_00_01
*Uniquement en cas de
température constante de
stockage du lait < 5°C.
REMARQUE
DS_03_06_01_08
Progress indicator
Logiciel
Milk and foam
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