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Plats tests
Plats tests selon les normes DIN 44547 et EN 60350.
Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les
tableaux.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux (20 par plaque)
Biscuit à l'eau
Gâteau à la levure du boulanger sur la plaque
Tourte aux pommes
(moules placés l'un à côté de l'autre, fig. A)
Tourte aux pommes (moules en diagonale, fig. B)
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
A
Grillades
Toast (lèchefrite + grille coudée)
Biftecks, 12 steaks (lèchefrite + grille coudée)
* Préchauffer 10 minutes
** Retourner aux Z du temps
26
B
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
fonctionne-
ment
ment
1
%
1
3
1 + 3
3
1
%
1
3
1 + 3
3
2
%
1
3
1
%
1
3
1 + 3
3
1
0
1 + 3
3
Hauteur
Position de
d'enfourne-
la grille
ment
4
¾
4
¾
Température
Durée de cuisson
en °C
en minutes
160 170*
140 150*
140 150*
170 - 180**
150 160**
150 160**
160 170*
150 160*
190 200
170 180
170 180
170 180*
180 190*
Mode de
Température
fonctionne-
en °C
ment
275*
+
275
+
20 25
15 25
20 30
20 30
20 30
25 35
25 35
25 35
45 - 55
45 - 55
50 - 60
70 80
65 - 75
Temps de
cuisson en
minutes
1 - 2
20 25**
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