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caso Vakuumierer VC10
CONSEJO
► No llene la bolsa demasiado. Deje suficiente espacio (4,5
cm) para que pueda meterse la boca de la bolsa fácilmente
en la envasadora.
► No moje la boca de la bolsa. Las bolsas mojadas son
difíciles de sellar.
► Limpie y alise la boca de la bolsa antes de ser sellada.
Asegúrese de que no hay restos de comida ni arrugas en la
boca de la bolsa. Estos pueden dificultar el sellado.
► No deje demasiado aire en la bolsa. Antes de cerrarla
herméticamente saque el aire que contiene. Si hubiera
demasiado aire, la bomba de vacío podría sobrecargarse y
el motor podría no tener potencia suficiente para sacar todo
el aire.
► Si los alimentos a envasar al vacío tuvieran cantos afilados,
por ejemplo huesos, espaguetis o cangrejos, envuélvalos en
papel de cocina para evitar que la bolsa se dañe.
► Aconsejamos que no haga el vacío en más de una bolsa por
minuto. De esta manera el aparato puede enfriarse
correctamente.
► Para almacenar alimentos con alto contenido de agua, por
ejemplo sopas, gratinados o guisos, congélelos en un cuenco
u otro recipiente antes de ser envasados. A continuación
enváselos al vacío y devuélvalos al congelador
inmediatamente.
► Escalde las verduras durante un periodo corto de tiempo en
agua hirviendo o en el microondas. Enfríelas y enváselas al
vacío en prácticas raciones.
► Para envasar al vacío alimentos no congelados se necesitan
bolsas unos 5 cm más largas para que los alimentos se
puedan expandir al congelarse. Ponga carne y pescado en
papel de cocina y enváselos al vacío juntos. Usar papel de
cocina tiene la ventaja de absorver la humedad de los
alimentos.
► Para envasar alimentos como tortillas, crepes, hamburguesas
o empanadillas, sepárelos con papel encerado o de
pergamino, así se pueden apilar mejor. Después podrá coger
una parte de los alimentos fácilmente y volver a envasar y
congelar el resto.
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