58.2
Bolsas y rollos
58.3
Envasado al vacío en bolsa
caso Vakuumierer VC10
Por favor, utilice solamente las bolsas y rollo necesarios
previstos. El material de estas láminas especiales para vacío
es distinto que el de los rollos comunes de plástico de cocina.
Todos los rollos y bolsas de film suministrados por CASO
Germany son aptos para cocinar en bolsa (al vacío). Además,
los rollos y bolsas de film pueden utilizarse para cocinar al
vapor y calentar alimentos en microondas hasta 70 ºC como
máximo.
Asegúrese de que si se utilizan films de otros fabricantes, éstos
sean aptos para microondas y para el cocinado en bolsa (al
vacío).
Ponga el aparato en una superficie seca. Asegúrese de que
esté libre de objetos y de que sea suficientemente grande para
que la bolsa con los alimentos a envasar pueda estar encima.
1. Introduzca en la bolsa los alimentos que quiera almacenar.
2. Limpie y alise la boca de la bolsa y asegúrese de que no tiene
arrugas ni ondulaciones.
3. Asegúrese de que la boca de la bolsa se encuentra en el
interior de la junta de la cámara de vacío. Así se garantiza que
no se rompe el vacío. (ver paso 1).
4. Cierre la tapa y apriete por los dos lados hacia abajo hasta oir
dos clics (vea paso 2).
5. Pulse el botón "Vakuum"-Button (E). La pantalla indica el
tiempo restante hasta cero. La bolsa se sellará
automáticamente después de haberse hecho el vacío.
6. El aparato cogerá aire, los cierres se desbloquearán y se
emitirá un pitido.
7. Pulse termina después de este proceso, los dos botones y el
proceso de desbloqueo (ver paso 3). Compruebe la bolsa
sellada: ha de tener una línea de sellado lisa y sin arrugas. De
lo contrario el cierre no sería hermético y debe repetir el
proceso.
8. Si quisiera interrumpir el proceso de vacío (por ejemplo porque
los alimentos no deben estar bajo presión) pulse el botón
"Stop" (C) y luego los dos botones de cierre de la tapa.
9. Guarde los alimentos cuidadosamente. Todos los alimentos
perecederos han de guardarse en la nevera o el congelador.
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