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Grillade
de surface
[Fe] [rr
Recomman-
dations
42
Avec tous les morceaux piais de viande et de poisson, que vous
poutriez faire rétir également a la poéle et qui ne pésent pas plus de
1kg, vous pouvez faire des griliades croustillantes: steaks, cételettes
elc. Vous salez les gros morceaux juste avant de les faire gritlereties
Petits morceaux juste aprés.
Retournez les iranches de viande/de poisson aprés la seconde
moitié du temps de cuisson pour que les tranches soient bien gril-
lées uniformément des deux cdtés. || suffit de ne retourner les tran-
ches et les morceaux plats qu'une seule fois; et plusieurs fois les
morceaux assez gros et ronds.
Veuillez placer a la fois la léchefrite et la grille combinée au
2éme niveau a partir du haut.
Amener le commutateur pour mode de chauffage sur le sym-
bole Grillade de surface
(| ou [5] et le commutateur pour tem-
pérature sur 280°C.
Les temps de cuisson indiqués pour les grillades ne peuvent étre_
que des valeurs approximatives; en effet, précisément pour les gril-
lades, les temps sont fonction de leur nature et'de leur épaisseur et
aussi du godt personnel.
Pour les appareils avec grill & deux circuits
F ] , vous devriez régler
pour les petites quantités sur le symbole {| et pour les quantités
assez grandes sur fe symbole [Fi].
:
lest plus facile de nettoyer la léchefrite et la grille sivous les fai-
tes tremper tout de suite aprés Ja grillade dans de l'eau addi-
tionnée de liquide vaissetle.
Préchauffez mon four pendant 5 minutes. Les grillades se font
toujours porte du four fermée; vous réduirez ainsi ma consom-
mation d'énergie.
BFGT
5/92 F
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