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- Température,
temps de,
rétissage/de
cuisson pour
les grillades
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i Recommandations
Ceci est valabie pour les modes de chauffage:
if est indiqué de faire rétir la viande et le poisson dans le four
seulement quand ils pésent 1kg au moins.
Si vous utilisez les léchefrites avec la grille, il faut ajouter du
liquide si c'estnécessaire (par exemple avec des temps de rétis-
sage assez longs}, pour que fa graisse et le jus qui gouitent de
la viande ne brillent pas.
Ma léchefrite peut étre mise en place avec la grille posée des-
sus. La manipulation en sera facilitée. Mes accessoires sont
équipés d'une sécurité qui les empéchent de basculer et de.
sortir.
1 Plusie réti que vous me confiez est gros, plus le temps de rétis-
sage et de cuisson au grill
sélectionner est long. Les temps de
rOtissage/de cuisson pour les grillades dépendent de la nature,
de la quantité et aussi de la qualité de la viande. Les indications
faites dans les tableaux et les recettes peuvent donc faire l'objet
de corrections personneties dans fa pratique.
@ Je vous recommande de surveiller la viande ou le poisson de
temps en temps pendant le rétissage pour pouvoir remettre du
liquide éventuellement évaporé.
If |i est conseillé de retourner la viande/la volaille 4 peu prés.a mi-
temps de cuisson pour qu'elle scit dorée uniformément tout
autour.
Fonction combinée avec micro-ondes
@ En cas de fonction combinée avec le micro-ondes, les temps de
cuisson sont raccourcis de 30 & 50%.
Vous trouverez plus amples informations sur les temps de cuis-
son et les tempéralures dans ie carnet de tableaux ci-oint.
Veuillez tenir comptdes remarques concernanties plats a rétiret
la vaisselle adéquais. pour micro-ondes.
BBU2-2
7/01 F -BBUS-27/01
F-BRGI-269
F-BBG29/90
F
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