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K83-4
5/02 F
Position du
convient pour
commutateur
$559). 9
Démarrage démarrer la cuisson (ébullition) de
dela
grandes quantités d'eau, faire cuire
cuisson
des pates;
7-8
Rétisage
préparer des pommes frites, faire
fort
revenir de la viande, par exemple de
la goulasch, faire dorer, par. exemple
les rapés de pommes de terre, faire
rétir des filets, des steaks;
9,
6-7
Rétissage
faire rdtir de la viande, escalope,
doux
Cordon bleu, cételette, crépes,
fricadelles, faire des roux; pour faire
rOtir a allure douce, saucisses
fraiches, foie, ceufs, frire les beignets;
WY
45
Cuisson
faire cuire des quantiiés d'aliments
assez grandes, plais uniques (viande
et legumes mélangés) et soupes;
faire cuire des pommes de terre a la
vapeur et des: bouiillons de viande;
WW
3-4
Cuissona
faire cuire des legumes a 'étouftée ou
ky
la vapeur/
braiser de la viande, préparer du riz
APétouffée au lait;
teS 2-3
Faire
faire gonfler du riz et des' plats au lait
gonfler
(remuer entre-lemps) ".
faire cuire des petites quantités de
pommes de terre ou de !égumes a la
vapeur; faire réchauffer des plats
cuisinés;
J
1-2
Faire
omelette baveuse, ceufs a la neige,
fondre
sauce hollandaise, tenue chaud de
plats, faire fondre du beurre,
du chocolat, de la gélatine;
0G
chaleur résiduelie, position arrét
° Uniquement pour plaques de cuisson a induction
La tableau
culsson/
rétissage
pour la plaque
automatique
23
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