Chapitre 1 : Conditions de ventilation
Il est fortement recommandé
d'installer une hotte de
ventilation appropriée au-
dessus de l'appareil. Une
ventilation par contre-tirage ne
devrait pas être utilisée. Le
tableau ci-dessous énumère, par
numéro de modèle, les hottes
Thermador qu'il est conseillé
d'utiliser avec le wok de 61 cm
(24") et avec les tables de
cuisson de 91,4 cm (36") et de
121,9 cm (48").
1. Choix du modèle de hotte
et de ventilateur
-
Pour
les
installations
murales, la largeur de la
hotte doit être au minimum
égale à celle de la table de
cuisson de l'appareil. Si
l'espace le permet, il est
souhaitable d'installer une
hotte plus large que la table
de cuisson pour améliorer
les
performances
ventilation.
-
Pour les installations en îlot,
la largeur de la hotte devrait
dépasser d'au minimum
15,2 cm (6") des deux côtés
LARGEUR NOMINALE DE LA
TABLE DE CUISSON
(24" WOK)
WOK DE 61 CM
(36" COOKTOP)
TABLE DE CUISSON
DE 91,4 CM
(48" COOKTOP)
TABLE DE CUISSON
DE 121,9 CM
REMARQUES : * Pour les installations murales, si l'espace est suffisant, l'installateur ou l'utilisateur peut
choisir une hotte plus large que la surface de la table de cuisson. Elle améliorera
l'évacuation des fumées si l'on utilise par exemple beaucoup le gril ou si la conduite est
longue.
**Pour les installations murales, Thermador propose des modèles de ventilateurs à
distance (VTR1000Q ou VTR1400Q) ou incorporés dans la hotte (VTN1000Q).
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de la table de cuisson de
l'appareil.
-
Il convient que la vitesse du
ventilateur de la hotte soit
réglable afin de réduire le
bruit et la perte d'air chaud
ou climatisé lorsque la
ventilation maximum n'est
pas nécessaire. Normale-
ment, la vitesse maximum
du
ventilateur
nécessaire que quand on
utilise le gril.
2. Emplacement de la hotte
-
Pour
élimination des fumées, le
bord inférieur de la hotte
doit être placé à une
distance
76,2 cm (30") et maximum
de 91,4 cm (36") au-dessus
de la table de cuisson. (Voir
figure 1).
-
Si la hotte contient des
de
matériaux combustibles (par
exemple, un placage en
bois), elle doit être placée à
91,4 cm (36") au minimum
au-dessus de la table de
cuisson.
INSTALLATION MURALE
HOTTE*
PH30ZS, PHE30,36
HNW36YS
ou VTN1000Q
PH36ZS, PH42ZS
PHE36, 42
HNW 36,42 YS
ou VTN1000Q
PH48ZS, PH54ZS
PHE48, 60
HNW48YS
ou VTN1000Q
n'est
une
meilleure
minimum
de
VENTILATEUR **
VTR1000Q
VTR1400Q
VTR1000Q
VTR1400Q
VTR1000Q
HTNI48YS, HNI48YS
VTR1400Q
HTNI54YS, HNI54YS
19
3. Apport d'air
-
Un important volume d'air
étant nécessaire pour la
ventilation,
recommandé de prévoir un
apport d'air de l'extérieur.
Cet aspect revêt une
importance particulière dans
les logements bien isolés et
très étanches.
-
Il est conseillé de consulter
un
entrepreneur
chauffage
et
climatisation.
REMARQUE : Les hottes de
ventilation et les ventilateurs
sont conçus pour une seule
conduite murale. Certaines
réglementations locales du
secteur du bâtiment exigent
toutefois une double conduite.
Consultez
les
applicables et/ou l'admini-
stration locale avant de
commencer les travaux afin de
vous assurer que l'installation
des conduites répond aux
exigences locales.
INSTALLATION EN ÎLOT
HOTTE
VENTILATEUR
HTNI42YS
VTR1000Q
HNI42YS
VTR1400Q
PHI48ZS
HTNI42YS
VTR1000Q
HNI42YS
VTR1400Q
PHI48ZS
VTR1400Q
PHI60ZS
il
est
en
en
normes