Thermador Professional P24GE Instructions D'installation
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For Thermador Professional
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Sommaire des Matières pour Thermador Professional P24GE

  • Page 1 INSTALLATION INSTRUCTIONS Models P24GE For Thermador Professional Cooktops ® P24WK PC30 PC36 INSTRUCTIONS PC48 D’INSTALLATION Des tables de cuisson Thermador Professional ®...

  • Page 2: Table Des Matières

    Contents Warnings ..................Below Introduction ..................1 Important Installation Information ............2 Step 1: Ventilation Requirements ............3 Step 2: Cabinet Preparation ............4 – 7 Step 3: Unpacking, Moving, Placing and Anchoring the Cooktop ..8 Step 4: Gas Requirements and Hookup ........9 – 10 Step 5: Electrical Requirements, Connection and Grounding ..

  • Page 3: Electrical Power Supply

    A backguard must be utilized when there is less than a 12" horizontal clearance between combustible materials and the back edge of the cooktop. The Thermador Low Back backguard must be ordered separately and installed at the rear of the cooktop. For island installations and other installations with more than 12"...

  • Page 4: Important Installation Information

    Important Installation Information This appliance has been CSA CAUTION CAUTION certified for safe operation up to an elevation of 10,200 ft. without To eliminate risk of burns or (1) When connecting the unit to any modifications. Exception: For fire caused by reaching over propane gas, make certain use with Propane, the appliance heated surface units, cabinet...

  • Page 5: Step 1: Ventilation Requirements

    ** Thermador offers a choice of remote (VTR1030D or VTR1530D) or internal (VTN1030C) blowers for use in wall installations.

  • Page 6: Step 2: Cabinet Preparation

    Thermador • Always keep appliance area clean and free from combustible materials, gasoline and other flammable Low Back backguard must be installed.
  • Page 7 Step 2: Cabinet Preparation FIG. 1 30" to 36" Wide Hood for 24" Wok or 24" Griddle 30" to 36" Wide Hood for 30" Cooktop FIG. 2 Clearance 36" to 42" Wide Hood for 36" Cooktop Installing Requirements Combustible 48" to 60" Wide Hood for 48" Cooktop Material Side Supports ↑...
  • Page 8 12" horizontal clearance from back of cooktop to combustible material. With more than 12" of clearance, the Island Trim may be used. FIG. 8 Installation of 48" Cooktop above two side-by-side Thermador Warming Drawers, Model No. WD24 Minimum 3/4" (19 mm) Side View ↕...
  • Page 9 Step 2: Cabinet Preparation FIG. 9 Front - Bottom of Unit, See Detail B, Below Threading compounds Product Rating must be resistant to Pro- Label/Serial Tag pane Gas P24WOK 1/2" NPT 3" Min. 3/4" flex line Power ← gas flow Cord or Conduit A manual valve must be...

  • Page 10: Step 3: Unpacking, Moving, Placing And Anchoring The Cooktop

    Step 3: Unpacking, Moving, Placing and Anchoring the Cooktop IMPORTANT CAUTION • Verify that the appliance is correct for Proper equipment and adequate manpower the type of gas being provided. Refer must be used in moving the appliance to avoid to Step 4 before proceeding with the damage and/or personal injury.

  • Page 11: Step 4: Gas Requirements And Hookup

    Make sure the contact the dealer where the unit was purchased gas supply is turned off at the manual shut-off or contact Thermador. The field conversion kit for valve before connecting the appliance. all Professional cooktops (PC series) is Thermador Model PLPKIT.
  • Page 12 Step 4: Gas Requirements and Hookup CAUTION CAUTION When connecting unit to propane gas, make The appliance must be isolated from the gas certain the propane gas tank is equipped with supply piping system by closing its individual its own high pressure regulator in addition manual shut-off valve during any pressure to the pressure regulator supplied with the testing of the gas supply piping system at...

  • Page 13: Step 5: Electrical Requirements, Connection And Grounding

    Step 5: Electrical Requirements, Connection and Grounding • Observe all governing codes and For all 240 VAC models, connect CAUTION : Improper ordinances when grounding. In black (L1) to black, red (L2) to g r o u n d i n g o r r e v e r s e the absence of these codes or red, white wire to neutral and polarization will cause...

  • Page 14: Step 6: Backguard Installation

    Step 6: Backguard Installation A Low Back backguard must be installed FIG. 12 Low Back Attachment when there is less than a 12" clearance between combustibles and back edge of cooktop. (See Fig. 1 and 5.) For island installations and other installations with over 12"...

  • Page 15: Step 7: Burner Test And Adjustment

    flame and the burner. If any burners do not carry over, call Thermador®. Air shutters of tube-style burners are pre-adjust- ed at the factory, and usually do not require re- The two far left burners feature XLO®, causing the...
  • Page 16 Step 7: Burner Test and Adjustment FIG. 14 Flame Adjustment (if necessary): Tube-style gas burners used in Thermador© Air Shutter Adjustment (if necessary) appliances have air shutter systems which are similar to the illustration in Figure 14, and can be...

  • Page 17: Installer Checklist

    INSTALLER CHECKLIST FINAL CHECK LIST GAS SUPPLY OPERATION ❑ Cooktop correctly positioned ❑ Connection: 1/2" NPT with a ❑ All internal packing materials in countertop recess. minimum 3/4" diameter flex removed. (Check below line. grates and grill pans.) ❑ S p e c i f i e d c l e a r a n c e s m a i n t a i n e d t o c a b i n e t ❑...

  • Page 18: Fiche Signalétique

    Table des matières Avertissements ..............16 (ci-dessous) Introduction ....................17 Information importante à propos de l’installation ........18 Chapitre 1 : Exigences de ventilation ............19 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ........20 – 23 Chapitre 3 : Déballage, manutention, mise en place et fixation de la table de cuisson ................24 Chapitre 4 : Exigences pour l'alimentation du gaz et raccordement ..

  • Page 19: Veuillez Lire Toutes Les Instructions Avant De Poursuivre

    30,5 cm (12’’). La plaque de protection basse Thermador est à commander séparément et doit être installée à l’arrière de la table de cuisson. Pour les installations en îlot...

  • Page 20: Information Importante À Propos De L'installation

    Information importante à propos de l’installation Cet appareil est certifié ACNOR MISE EN GARDE à des fins de fonctionnement MISE EN GARDE sécuritaire jusqu’à une éléva- (1) Si l’appareil est alimenté Afin d'éliminer les tion de 10 200 pi sans modifica- au gaz propane, assurez- risques de brûlures tion.

  • Page 21: Chapitre 1 : Exigences De Ventilation

    ; d’où l’importance de capter l’échappement de cuisson. **Thermador offre un choix de souffleries à distance (VTR1030D ou VTR1530D) ou interne (VTN1030C) pour utilisation avec les installations murales.

  • Page 22: Chapitre 2 : Préparation De L'emplacement

    12. Pour l’installation de la table de cuisson de 1,22 m (48") positions, avec la partie frontale au même niveau que le sur les deux tiroirs chauffe-plats côte à côte de Thermador plan de travail ou en projection avant, selon la profondeur (modèle WD24), reportez-vous à...
  • Page 23 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement 30 po à 36 po hotte large pour wok ou grille de 24 po FIG. 1 30 po à 36 po hotte large pour table de cuisson de 30 po FIG. 2 Dégagements 36 po à 42 po hotte largepour table de cuisson de 36 po Installation MATÉRIAUX de supports...
  • Page 24 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement FIG. 6 - Projection FIG. 5 - Vue latérale de la table devant l’armoire de cuisson 66,9 cm (26 3/8’’) Laissez de l’espace pour les vis 12,7 en augmentant la hauteur de la découpe de 1,6 mm (1/16’’) ou (1/2") en faisant des encoches pour Encoche...
  • Page 25 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement FIG. 9 Partie frontale inférieure de l’appareil, voir vue éclatée B ci-dessous Plaque de caractéristiques du Les enduits de joints doivent être produit/Étiquette de série résistants au gaz propane. P24WOK 1/2" NPT Cordon 7,6 cm (3") Tuyau flexible de 19 mm (3/4") d’alimentation ←...

  • Page 26: Chapitre 3 : Déballage, Manutention Et Mise En Place Et Fixation De La Table De Cuisson

    Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place et fixation de la table de cuisson IMPORTANT MISE EN GARDE • Assurez-vous que l’appareil correspond au type de gaz utilisé sur Un équipement adapté manipulé par du le lieu d’installation. Reportez-vous personnel expérimenté...

  • Page 27: Chapitre 4 : Exigences Pour L'alimentation Du Gaz Et Raccordement

    (LP), communiquer avec le marchand où l’appareil a été • L’installateur doit informer le consommateur de acheté ou avec Thermador. Le modèle de la trousse de l’emplacement de la soupape d’arrêt de gaz. conversion pour toutes les tables de cuisson Professional S’assurer que tous les utilisateurs sachent comment...
  • Page 28 Chapitre 4 : Exigences pour l'alimentation du gaz et raccordement MISE EN GARDE MISE EN GARDE Si l’appareil est alimenté par du gaz propane, L’appareil doit être isolé du système d’arrivée de assurez-vous que le réservoir de propane est gaz en fermant le robinet manuel d’arrêt pendant équipé...

  • Page 29: Chapitre 5 : Exigences Pour L'alimentation Électrique, Le Branchement Et La Mise À La Terre

    Chapitre 5 : Exigences pour l’alimentation électrique, le branchement et la mise à la terre sera appliqué. Reportez-vous MISE EN GARDE FIG. 10. Méthode à la figure 10 pour la méthode recommandée de mise à la Une mise à la terre inadéquate conseillée de mise à...

  • Page 30: Chapitre 6 : Installation De La Plaque De Protection

    Chapitre 6 : Installation de la plaque de protection Il est obligatoire d’installer une plaque FIG. 12. Pose de la plaque de protection basse de protection basse si la distance entre les matériaux combustibles et le bord arrière de la table de cuisson est inférieur à...

  • Page 31: Chapitre 7 : Test Et Réglage De Brûler

    Il ne doit pas y avoir d’intervalle d’air entre Si les caractéristiques de flamme ne s’améliorent la flamme et le port du brûleur. pas, communiquer avec Thermador®. Vérifier la flamme. Réglage bas. Tourner le bou- Le gril à gaz utilise un brûleur de style tube doté...
  • Page 32 • Répéter la marche à suivre jusqu’à ce que les caractéristiques de la flamme soient ac- ceptables (voir figure 13). Communiquer avec Thermador® si : AVERTISSEMENT 1. Un brûleur ne s’allume pas. Les réglages de brûleurs doivent être effec- 2. Si un brûleur continue de brûler jaune.

  • Page 33: Liste De Vérification De L'installateur

    Liste de vérification pour l’installateur ALIMENTATION EN GAZ FONCTIONNEMENT LISTE FINALE DE Raccord : un filetage NPT To u s l e s m a t é r i a u x VÉRIFICATION ❒ ❒ de 12,7 mm (1/2") avec d’emballage ont été...
  • Page 34 We reserve the right to change specifications or design without notice. Some models are certified for use in Canada. Thermador is not responsible for products which are transported from the U.S. for use in Canada. Check with your local Canadian distributor or dealer.

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