Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Voorbeeldrecepten
Deeg voor spritskoeken
Ingrediënten:
150 g (zeer) zachte boter, 100 g fijne
suiker,
1 pakje vanillesuiker, 1 eiwit,
200 g bloem (type 405), 1 snufje zout
Bereiding:
• Bij constant gebruik van het roerap-
paraat met de garde (L) op stand 6
de boter schuimig kloppen.
• Suiker, zout, vanillesuiker en het
eiwit toevoegen en ca. 4 minuten
laten roeren.
• Keukenrobot uitzetten, de stekker
uit het stopcontact trekken en de
garde (L) vervangen door de roer-
haak (M).
• Stekker in het stopcontact steken,
keukenrobot op stand 2 tot 3 zet-
ten.
Eventueel tussendoor de keuken-
robot stoppen, de stekker uit het
stopcontact trekken en het deeg
van de rand van de kom afstrijken.
• De bloem toevoegen en de snel-
heidsstand langzaam verhogen
totdat het deeg de juiste consisten-
tie heeft.
18 18
Voorbeeldrecept voor het
maken van mayonaise
Voor goede mayonaise moeten alle
ingrediënten op kamertemperatuur
zijn en moeten olie, citroen en zout
geleidelijk in kleine hoeveelheden
worden toegevoegd. Het resultaat
is een gelijkmatig geëmulgeerde
mayonaise van uitstekende consisten-
tie. Het voordeel van de keukenrobot
bij het maken van mayonaise is dat
de ingrediënten constant door de
opening in het spatdeksel toegevoegd
kunnen worden, zonder het apparaat
te hoeven uitzetten.
Ingrediënten:
6 eierdooiers, 340 milliliter olie, 2 eet-
lepels zout, 4 eetlepels sap van een
citroen
Bereiding:
• Klop de 6 eierdooiers op de hoogste
stand met de garde (I) tot schuim en
laat dit dan 2 minuten staan.
• Laat het geheel daarna 4 minuten
op middelmatige tot hoge snelheid
draaien terwijl u de olie, het zout
en lepel per lepel het citroensap
toevoegt. De keukenrobot
eventueel kort stoppen en dan
nogmaals 4 minuten roeren.
Andere voorbeeldrecepten vindt u op
internet of in een kookboek.
Publicité
