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Nach neuesten wissenschaftlichen Er-
kenntnissen kann eine intensive Bräu-
nung der Lebensmittel, speziell bei stär-
kehaltigen Produkten, eine gesundheit-
liche Gefährdung durch Acrylamid ver-
Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen
Geschirrmaterial
Stahl, Stahlemail
Gusseisen
Rostfreier Edelstahl
Mehrschicht-Kochgeschirrboden
Aluminium, Kupfer, Messing
Glas, Keramik, Porzellan
* Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen
wird vom Hersteller entsprechend gekenn-
zeichnet.
Eignungsprüfung
Kochgeschirr ist für Induktion geeignet, wenn
...
• ... etwas Wasser auf einer Induktions-
Kochzone mit der höchsten Kochstufen-
einstellung innerhalb kurzer Zeit erhitzt
wird.
• ... ein Magnet am Geschirrboden haften
bleibt.
Bestimmtes Kochgeschirr kann wäh-
rend des Betriebs auf Induktions-Koch-
zonen Geräusche erzeugen. Diese Ge-
räusche sind keine Störung des Geräts
und die Funktion wird in keiner Weise
beeinträchtigt.
Geschirrboden
Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick
und flach wie möglich sein.
Pfannengröße
Induktions-Kochzonen passen sich der Grö-
ße des Geschirrbodens bis zu einer be-
Koch-
Garvorgang
stufe
0
Warm halten
1
1-2
Schmelzen
1 - 2
Stocken
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geeignet für
Position Aus
Warmhalten von gegar-
ten Speisen
Sauce Hollandaise,
Schmelzen von Butter,
Schokolade, Gelatine
Schaumomelett, Eier-
stich
ursachen. Daher empfehlen wir, mög-
lichst bei niedrigen Temperaturen zu ga-
ren und die Speisen nicht zu stark zu
bräunen.
geeignet
stimmten Grenze automatisch an. Allerdings
muss der magnetische Teil des Kochge-
schirrbodens einen Mindestdurchmesser je
nach Größe der Kochzone aufweisen.
Durchmesser der
Kochzone [mm]
210
180
145
Das Kochgeschirr muss in der Mitte der
Kochzone stehen.
Tipps zum Energiesparen
Setzen Sie das Kochgeschirr grundsätz-
lich vor dem Einschalten der Kochplatte
auf.
Verschließen Sie das Kochgeschirr,
wenn möglich, immer mit einem Deckel.
Anwendungsbeispiele zum Kochen
Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle
sind Richtwerte.
Zeit
Nach Bedarf
5-25 Min.
10-40 Min.
+
+
+*
+*
-
-
Mindestdurchmes-
ser des Kochge-
schirrbodens [mm]
180
145
120
Hinweise/Tipps
Mit Deckel zudecken
Zwischendurch um-
rühren
Mit Deckel garen