Electrolux Professional ProThermetic Instructions Pour L'installation Et L'utilisation page 34

2. Maintenir le couvercle enfoncé à l'aide de la poignée A et
tourner la manette de fermeture B de la gauche (position
fermée) vers la droite (position ouverte).
3. Retirer les deux loquets de verrouillage F en même temps.
4. Ouvrir le couvercle en le maintenant par la poignée A.
F
E
B
NOTE!
En cas d'utilisation de l'appareil comme marmite
normale (cuisson sans pression), placer le couver-
cle sur la marmite, sans verrouiller la fermeture.
Quand l'appareil passe en mode cuisson sous pression, le
mode ébullition est automatiquement sélectionné et la tempé-
rature est réglée sur 108℃ [226℉].
En cas de cuisson dans un mode de cuisson standard, si l'on
souhaite ajouter une phase de cuisson sous pression à la fin,
voir le paragraphe K.3.5.5 Options de cuisson sous pression.
Par défaut, la pression diminue automatiquement après un
processus de cuisson sous pression, mais la vapeur peut être
maintenue à l'intérieur de l'appareil en sélectionnant manuel-
lement l'icône sur le panneau tactile, voir le paragraphe
K.3.5.5 Options de cuisson sous pression.
K.6 Vanne de sécurité sur le couvercle
AVERTISSEMENT
Voir A.4 Sécurité générale des
appareils ProThermetic
Le couvercle à pression est équipé d'un système de sécurité
qui empêche l'ouverture sous pression.
La vanne de sécurité a pour fonction de ventiler et de limiter la
pression de la vapeur dans la chambre de cuisson à une
pression de 20 mbars.
AVERTISSEMENT
À une surpression de 0,45 bar et
plus, déclencher immédiatement
la vanne de sécurité.
K.6.1 Démontage et nettoyage de la vanne de sécurité
AVERTISSEMENT
Toute intervention sur la vanne
de sécurité doit être réalisée
avec le couvercle à pression
ouvert et, donc, dépressurisé.
A
Chambre de cuisson sans
pression
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D
C
F
A
A
Chambre de cuisson avec
pression
1. Dévisser les écrous A.
2. Tirer la vanne vers le haut et l'extraire.
3. Nettoyer le siège de vanne.
4. Éliminer les saletés sur la bille au centre du siège de
vanne.
Au besoin, rincer à l'eau.
5. Pour remonter les composants, procéder dans l'ordre
inverse.
K.7 Robinet de vidage
Le robinet de vidage (si présent) sert à vider les aliments cuits
selon un dosage spécifique.
Si la poignée est sur la gauche, le robinet de vidage est fermé,
si elle est sur la droite, le robinet est ouvert.
IMPORTANT
Ne pas retirer le capot du robinet de vidage pendant
que l'on vide les aliments / le liquide.
K.7.1 Ouverture du robinet de vidage
1
1. Maintenir la poignée du
capot et le tirer délicate-
ment pour le débloquer.
Pour fermer le robinet de vidage, tourner le capot avec la
poignée de droite à gauche.
K.7.2 Démontage du robinet de vidage
Tourner le robinet de
vidange dans le sens
horaire et le retirer.
K.7.3 Démontage du capot du robinet de vidage
1
1. Maintenir la poignée du
capot et le tirer délicate-
ment pour le débloquer.
2
2. Tourner la poignée tota-
lement à droite.
2
2. Tourner la poignée tota-
lement à droite.