Puissance Du Four À Micro-Ondes; Fonctionnement; Niveau De Puissance Du Four À Micro-Ondes - Miele H6100BM Instructions D'utilisation Et D'installation

Fonctionnement

Le four combiné micro-ondes contient
un tube à haute fréquence appelé un
magnétron. Il convertit l'énergie élec-
trique en micro-ondes. Les micro-ondes
sont ensuite distribuées uniformément
dans les parois métalliques de l'intérieur
du four afin d'atteindre les aliments de
tous les côtés.
Pour que les micro-ondes atteignent les
aliments, elles doivent être en mesure
de pénétrer les récipients utilisés. Les
micro-ondes peuvent pénétrer la porce-
laine, le verre, le carton et les plas-
tiques, mais non le métal. Par consé-
quent, évitez d'utiliser les assiettes en
métal ou qui contiennent du métal, par
exemple les assiettes avec une bordure
en or ou en argent. Le métal réfléchit les
micro-ondes et cela pourrait créer des
étincelles. Les micro-ondes ne peuvent
pas être absorbées.
Les micro-ondes passent au travers
d'un récipient convenable pour at-
teindre les aliments. Tous les aliments
contiennent des molécules d'humidité
qui, lorsqu'elles sont soumises à la
puissance des micro-ondes, com-
mencent à osciller 2,5 milliards de fois
par seconde. La friction causée par ces
vibrations crée de la chaleur, qui com-
mence tout d'abord à se développer
autour de l'extérieur des aliments, puis
pénètre lentement vers le centre de
ceux-ci. Plus un aliment est riche en
eau, plus rapide sera sa cuisson ou son
réchauffage. La chaleur est produite di-
rectement dans la nourriture.
Puissance du four à micro-ondes
Avantages
– La cuisson des aliments en mode mi-
cro-ondes s'effectue avec peu ou
sans liquides ou huiles de cuisson.
– La décongélation, le réchauffage et la
cuisson s'effectuent plus rapidement
qu'avec une surface de cuisson ou
un four traditionnel.
– Les éléments nutritifs, comme les vi-
tamines et les minéraux, sont habi-
tuellement préservés.
– La couleur, la texture et la saveur na-
turelles des aliments ne sont pas al-
térées.
Le four cesse d'émettre des micro-
ondes lorsque la cuisson est interrom-
pue ou que la porte de l'appareil est
ouverte. Pendant le fonctionnement, la
porte fermée et scellée de l'appareil
empêche les micro-ondes de s'en
échapper.
Niveau de puissance du four à
micro-ondes
Les niveaux de puissance suivants
peuvent être sélectionnés :
, , , , , .
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