Braun Multiquick 5 Vario 4191 Serie Mode D'emploi page 81

Nastavek ni primeren za sekljanje izjemno trdih živil,
na primer ledenih kock, muškatnega oreščka in
kavnih ali žitnih zrn.
Pred sekljanjem ...
• meso, sir, čebulo, česen, korenje ali čili najprej
narežite
• zeliščem odstranite stebla, orehom odstranite
lupino
• mesu odstranite kosti, kite in hrustanec
• vedno se prepričajte, da je nedrseči obroč
pritrjen na posodo sekalnika.
Pozor: Rezilo je zelo ostro! Vedno ga primite za
zgornji plastični del in z njim previdno ravnajte.
Z rezila previdno odstranite plastično zaščito.
1. Rezilo namestite na sredinski zatič posode (12)
in ga zavrtite, da se zaskoči na svoje mesto.
2. V posodo dajte živilo. Pokrov (11a) pritrdite na
posodo s pomočjo zaskočke (11e), ki mora biti
poravnana z ročajem posode.
3. Pokrov zaprite tako, da ga zavrtite v smeri
urinega kazalca, dokler se zaskočka ne zaskoči
nad ročajem.
4. Namestite enoto z motorjem (4) na sklop (11b),
tako da se zaskoči.
5. Priključite aparat in se prepričajte, da je potisni
nastavek (11c) na svojem mestu.
6. Vklopite aparat in držite posodo z drugo roko.
7. Po uporabi napravo izključite in pritisnite gumba
za sprostitev (5), da ostranite enoto z motorjem.
Odstranite potisni nastavek.
8. Pritisnite in zadržite zaskočko pokrova (11e).
Obrnite pokrov (11a) v nasprotni smeri urinega
kazalca in ga odprite.
9. Dvignite pokrov.
10. Preden iz posode vzamete sesekljana živila,
previdno odstranite rezilo, tako da ga rahlo
zavrtite in izvlečete.
Mešanje lahkega testa
Z rezilom (12) lahko mešate tudi lahko testo, kot je
masa za palačinke ali torto na osnovi do 250 g
moke.
Primeri receptov: Masa za palačinke
V posodo nalijte 375 ml mleka, nato dodajte 250 g
moke in na koncu še 2 jajci. Mešajte ob največji
hitrosti, dokler vsebina ne postane gladka.
Gnetenje testa
Slika predela E se nanaša tudi na uporabo nastavka
za gnetenje. Nastavek za gnetenje (13) je primeren
za gnetenje različnih vrst testa, kot so kvašeno testo
ali listnato testo (na osnovi maks. 250 g moke).
• Nastavek za gnetenje namestite na posodo (11f).
• Posodo napolnite z maks. 250 g moke, nato
dodajte ostale sestavine, razen tekočin.
• Vklopite aparat, nastavljen na hitrost 21.
• Tekočine dodajte skozi polnilno cev med
delovanjem motorja.
• Maksimalni čas gnetenja: 1 minuta – nato pa
pustite 10 minut, da se enota z motorjem ohladi.
Primeri receptov: Testo za pico
250 g moke, ½ čajne žličke soli, ½ čajne žličke
suhega kvasa, 5 žlic olivnega olja, 150 ml vode
(mlačne).
Primeri receptov: Testo
250 g moke, 170 g masla (hladnega/trdega, v
majhnih kosih), 80 g sladkorja, 1 vanilin sladkor,
1 majhno jajce, 1 ščepec soli Najboljše rezultate
boste dosegli, če ne boste uporabili toplega,
mehkega masla.
Ko se testo preoblikuje v žogo, prenehajte gnesti.
Testo lahko postane preveč mehko, zaradi
prekomernega gnetenja.
Rezanje / drobljenje /
pripomoček za ocvrt krompirček
Z nastavkom za rezanje (14a) lahko režete npr.
kumare, čebule, gobe, jabolka, korenje, redkev,
surov krompir, bučke, zelje.
Z nastavki za drobljenje (14b) lahko zdrobite npr.
jabolka, korenje, surov krompir, peso, zelje, sir
(mehek do srednje trd).
Pripomoček za ocvrt krompirček (15) za pripravo
ocvrtega krompirčka.
1. Namestite nastavek (14a,b) v držalo za nastavke
(14), da zaskoči na svoje mesto. Držalo za
nastavke (14) / pripomoček za ocvrt krompirček
(15) namestite na sredinski zatič posode in
zagotovite, da zaskoči na svoje mesto.
2. Pokrov (11a) pritrdite na posodo s pomočjo
zaskočke (11e), ki mora biti poravnana z ročajem
posode.
3. Pokrov zaprite tako, da ga zavrtite v smeri
urinega kazalca, dokler se zaskočka slišno ne
zaskoči nad ročajem.
4. Namestite enoto z motorjem (4) na sklop (11b),
tako da se zaskoči.
5. Priključite aparat in vstavite živila za predelavo v
polnilno cev.
6. Za delovanje vklopite aparat. Ko je naprava
vklopljena, nikoli ne sezite v polnilno cev. Živila
vstavljajte samo s potisnim nastavkom (11c).
7. Po uporabi napravo izključite in pritisnite gumba
za sprostitev (5), da odstranite enoto z
motorjem.
8. Pritisnite in zadržite zaskočko pokrova (11e).
Obrnite pokrov (11a) v nasprotni smeri urinega
kazalca in ga odprite.
9. Dvignite pokrov.
10. Preden odstranite predelana živila, odstranite
držalo za nastavke / pripomoček za ocvrt
krompirček. Nastavek (14a,b) odstranite, tako
da ga potisnete navzgor na strani, ki sega iz
spodnje strani držala za nastavke.
81