Braun Multiquick 5 Vario 4191 Serie Mode D'emploi page 63

Maximální rychlosti zpracování však lze dosáhnout
pouze stisknutím tlačítka Turbo (3). Tlačítko Turbo
můžete rovněž použít pro okamžité výkonové
impulsy bez nutnosti manipulace s regulátorem
rychlosti.
Ruční mixér (A)
Ruční mixér je vynikajícím pomocníkem pro přípravu
pomazánek, omáček, polévek, majonézy a dětské
stravy a rovněž pro míchání nápojů nebo mléčných
koktejlů.
Doporučujeme mixovat co nejvyšší rychlostí.
• Motorový díl (4) nasaďte na mixovací nástavec
(6).
• Ruční mixér ponořte dostatečně hluboko do
misky nebo odměrné nádobky. Zařízení zapněte
podle výše uvedeného postupu.
• Po použití přístroj odpojte od elektrické zásuvky a
stisknutím uvolňovacích tlačítek (5) oddělte
motorový díl.
Při mixování přímo v hrnci během vaření vždy
nejprve sundejte hrnec ze sporáku. V opačném
případě může dojít k rozstříknutí horké kapaliny
(nebezpečí opaření).
Příklad receptu: Majonéza
250 g oleje (např. slunečnicového),
1 vejce a 1 žloutek,
1–2 polévkové lžíce octa (přibližně 15 g),
sůl a pepř dle chuti
Všechny přísady vložte v uvedeném pořadí do
odměrné nádobky. Ponořte ruční mixér až ke dnu
nádobky. Zapněte ruční mixér stisknutím tlačítka
Turbo, držte jej v této poloze, dokud olej nezačne
tvořit emulzi. Mixér ponechte zapnutý a pomalu
zvedejte nástavec k povrchu směsi a zase jej
spusťte ke dnu, aby se rozptýlily zbytky oleje.
Doba přípravy: 1 minuta (do salátu) až 2 minuty pro
vytvoření tužší směsi (např. pro dip).
Šlehací metla (A)
Šlehací metlu používejte pouze k přípravě šlehačky,
sněhu z bílků, piškotového těsta a dezertů z
hotových směsí.
• Šlehací metlu (7b) zasuňte do převodovky (7a) a
poté na převodovku nasaďte motorový díl (4).
• Šlehací metlu vložte do misky a zařízení zapněte.
• Po použití přístroj odpojte od elektrické zásuvky a
stisknutím uvolňovacích tlačítek (5) oddělte
motorový díl. Poté vytáhněte šlehací metlu z
převodovky.
Užitečné rady
• Používejte misku střední velikosti.
• Šlehací metlu držte mírně nakloněnou a
pohybujte s ní ve směru hodinových ruček.
• Zpracovávejte nejvýše 400 ml vychlazené
smetany ke šlehání (min. obsah tuku 30 %,
teplota 4–8 °C): Začnete pomalu a postupně
rychlost zvyšujte.
• Sníh z bílků (max. 4 vejce): Začnete střední
rychlostí a postupně rychlost zvyšujte.
Sekací nástavec (D)
Sekací nástavec (10) jsou vhodné k sekání masa,
tvrdého sýru, bylinek, česneku, mrkve, ořechů,
mandlí atd.
Tvrdé potraviny (např. parmezán, čokoládu) mixujte
vždy nejvyšší rychlostí.
Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud budete
dodržovat údaje uvedené v tabulce (E,H,J).
Maximální doba chodu sekacího nástavce «ca»:
2 minuty.
Před použitím sekacího nástavce ...
• Maso, sýr, cibuli, česnek nebo mrkev předem
nakrájejte.
• Z bylinek odstraňte stonky, ořechy vyloupejte ze
skořápek.
• Z masa odstraňte kosti, šlachy a chrupavky.
• Vždy se ujistěte, že je k misce sekacího nástavce
připevněn protiskluzový kroužek.
Pozor: Nůž je velmi ostrý! Vždy jej držte za plastovou
část a manipulujte s ním opatrně.
1. Opatrně sejměte ochranný kryt z nože.
2. Nasaďte nůž na středový čep misky sekacího
nástavce, zatlačte jej dolů a otočte jej tak, aby
zapadl.
3. Naplňte misku sekacího nástavce zpracovávanou
potravinou a uzavřete ji víčkem.
4. Na víčko nasaďte motorový díl tak, aby obě
součásti vzájemně zapadly.
5. Stisknutím spínače (2) nebo (3) uveďte sekací
nástavec v činnost. Během zpracování
přidržujte jednou rukou motorový díl a druhou
rukou misku.
6. Po použití odpojte přístroj od elektrické zásuvky
a oddělte motorový díl stisknutím uvolňovacích
tlačítek (4).
7. Sejměte víčko.
8. Před vyjmutím zpracované potraviny opatrně
vytáhněte nůž. Nůž je před vytažením třeba
pootočit.
Příslušenství kuchyňského
robota (F)
Příslušenství kuchyňského robota (11) se perfektně
hodí pro
• sekání či mixování potravin,
• hnětení těsta (vytvořeného z nanejvýš 250 g
mouky),
• krájení a strouhání.
63