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Chariot de transport de plateaux
Normes, directives, sigle de qualité
DIN 18865-9: Appareils pour grandes cuisines, installations de distribution,
intérieurs d'armoires en exécution standard et spéciale hygiène.
DIN 18867-3: Appareils pour grandes cuisines – appareils mobiles – partie 3:
Chariot de transport de plateaux et de récipients, exigences et contrôle.
BGR 111 (ZH1/37): Règle BG: Travaux dans des cuisines.
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