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Bœuf
Rôti de bœuf à braiser,
env. 1 kg
Rôti de bœuf à braiser,
env. 1,5 kg
Rôti de bœuf à braiser,
env. 2 kg
Filet de bœuf, médium,
env. 1 kg
Filet de bœuf, médium,
env. 1,5 kg
Rosbif, médium,
env.. 1 kg
Steak, médium, 3 cm
d'épaisseur
Veau
Remarque : Retournez le rôti et le jarret de veau à mi-cuisson.
À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Veau
Rôti de veau, env. 1 kg
Rôti de veau, env. 1,5 kg
Rôti de veau, env. 2 kg
Jarret de veau, env. 1,5 kg
Porc
Remarques
Retournez le rôti de porc maigre et le rôti sans couenne à mi-
■
cuisson. À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Placez le rôti dans le récipient, la couenne vers le haut.
■
Incisez la couenne. Ne retournez pas le rôti. À la fin, laissez
reposer encore env. 10 minutes.
Porc
Accessoire
Rôti sans couenne
Récipient fermé, grille
(p. ex. échine),
env. 750 g
Rôti avec couenne
Récipient ouvert, grille
(p. ex. épaule),
env. 1,5 kg
Rôti avec couenne
Récipient ouvert, grille
(p. ex. épaule),
env. 2 kg
Filet mignon de porc,
Récipient fermé, grille
env. 500 g
Rôti de porc, maigre,
Récipient fermé, grille
env. 1 kg
Rôti de porc, maigre,
Récipient fermé, grille
env. 1,5 kg
Rôti de porc, maigre,
Récipient fermé, grille
env. 2 kg
Kassler avec os,
Récipient ouvert, grille
env. 1 kg
Côte d'échine, 2 cm
Lèchefrite +
d'épaisseur
Grille
26
Accessoire
Niveau Mode de
Récipient fermé,
1
grille
Récipient fermé,
1
grille
Récipient fermé,
1
grille
Récipient fermé,
1
grille
Récipient fermé,
1
grille
Récipient ouvert,
1
grille
Lèchefrite +
1
Grille
3
Accessoire
Récipient fermé, grille 1
Récipient fermé, grille 1
Récipient fermé, grille 1
Récipient fermé, grille 1
Niveau Mode de
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3
Température °C,
cuisson
position gril
190-210
%
180-200
%
170-190
%
200-220
%
230-240
%
240-250
%
3
(
Niveau Mode de
Température en
cuisson
°C
210-220
3
200-210
3
190-200
3
190-200
4
Ne retournez pas le filet mignon de porc ni le kassler. À la fin,
■
laissez reposer encore env. 5 minutes.
Retournez la côte d'échine après les
■
Température
cuisson
°C, position gril
220-240
4
180-200
4
170-190
4
210-230
4
210-230
4
200-220
4
190-210
4
-
-
2
(
Puissance
Durée en minutes
microondes en
Watts
-
120-140
-
140-160
-
160-180
90 W
30-40
90 W
45-55
180 W
30-40
-
1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 5-10
Puissance
microondes en
Watts
90 W
90 W
90 W
-
du temps.
Z
Puissance
Durée en minutes
microondes en
Watts
180 W
40-50
-
150
-
180
90 W
20-25
90 W
50-60
90 W
70-80
180 W, 10 min. +
85-95
90 W, 75-85 min.
360 W
45-50
-
1ère face : env. 15-20
2ème face : env. 10-15
Durée en
minutes
60-70
70-80
80-100
120-130
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