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Manuels Connexes pour Siemens HB876G86C Serie
Sommaire des Matières pour Siemens HB876G86C Serie
- Page 1 Four encastrable HB876G8.6C Mode d’emploi...
- Page 3 Table des matières f r M o d e d ’ e m p l o i Utilisation conforme ..... . 4 Réglages de base.
- Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires fermées. concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.siemens- Cet appareil est conçu pour une utilisation home.bsh-group.com et la boutique en ligne : jusqu'à une altitude maximale de 4 000 m.
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes De l'humidité qui pénètre peut occasionner Fonction de nettoyage ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de Mise en garde – Risque d’incendie ! nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à Le jus de cuisson, la graisse et les restes vapeur.
- Page 7 Causes de dommages L'extérieur de l'appareil devient très Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ■ ■ ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et chaud lors de la fonction de nettoyage. Ne de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas jamais toucher la porte de l'appareil.
- Page 8 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
- Page 9 Présentation de l'appareil Des variations de détails ou de couleurs Remarque : *Présentation de l'appareil sont possibles selon le modèle d'appareil. D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages Bandeau de commande P r é s e n t a t i o n d e l ' a p p a r e i l et les éléments de commande.
- Page 10 Présentation de l'appareil Pendant la chauffe, vous pouvez appeler la température Écoulement du temps de chauffe actuelle à l'aide de la touche ² Si vous avez démarré votre appareil sans une durée, vous pouvez voir en haut à droite dans la ligne d'état combien de temps l'appareil fonctionne déjà.
- Page 11 Présentation de l'appareil Gril grande surface Positions gril: Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, saucisses ou des toasts et 1 = faible pour gratiner. 2 = moyen Toute la surface en-dessous de la résistance du gril est chauffée. 3 = fort Gril petite surface Positions gril:...
- Page 12 Accessoires Aux niveaux d'enfournement 4 et 5, introduire _Accessoires l'accessoire toujours entre les deux barres de guidage d'un niveau d'enfournement. V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de sans qu'il ne bascule.
- Page 13 Accessoires Exemple illustré : lèchefrite Grille d'insertion Pour la viande, la volaille et le poisson. À placer dans la lèchefrite pour récupérer la graisse et le jus de viande qui s'écoule. Lèchefrite, à revêtement anti-adhérent Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Les gâteaux et les rôtis se détachent plus facilement de la lèchefrite.
- Page 14 éclairé en bleu. Avant de préparer pour la première fois des mets avec l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les Dans l'écran apparaît le logo Siemens et ensuite un accessoires. mode de cuisson et une température.
- Page 15 Utilisation de l’appareil Dans les réglages de base vous pouvez Effleurer la température de référence. Remarque : déterminer si l'heure doit être affichée ou pas lorsque Modifier la température à l'aide du sélecteur rotatif. l'appareil est éteint. Démarrer ou interrompre le fonctionnement Pour démarrer le fonctionnement ou pour interrompre un fonctionnement en cours, appuyez sur la touche start/stop.
- Page 16 Fonctions temps Pendant le chauffage rapide, vous pouvez interroger Après écoulement du temps ■ la température actuelle dans le compartiment de Un signal retentit. "Temps du minuteur écoulé" s'affiche. cuisson à l'aide de la touche Avec la touche vous pouvez effacer le signal prématurément.
- Page 17 Sécurité-enfants l'heure de la fin avec le sélecteur rotatif. Quitter le menu Modifier la durée à l'aide de la touche Ouvrir le menu des fonctions de temps avec la touche . Modifier la durée au moyen du sélecteur rotatif. Annuler l'heure de la fin Cela est possible tant que le four est en position Heure de la fin d'attente.
- Page 18 Réglage fonctionnement continu Liste des réglages Les modifications des réglages concernant Remarque : la langue, la tonalité des touches et la luminosité de Dans la liste, vous trouverez tous les réglages de base l'écran sont immédiatement effectives. Tous les autres et les possibilités de modification.
- Page 19 Thermomètre à viande Viande : en cas de gros morceaux, introduisez le La durée est écoulée thermomètre obliquement par le haut dans la viande Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Le message aussi loin que possible. "Terminé" apparaît dans la ligne d'état. En cas de morceaux moins épais, introduisez-le sur le côté...
- Page 20 Fonction nettoyage Régler la température à coeur Aliment Température à coeur en °C Connectez le thermomètre à viande dans la prise à Filet mignon de porc, rosé 62-70 gauche dans le compartiment de cuisson. Sélectionnez le mode de cuisson ou le mode de Longe de porc, bien cuit 72-80 fonctionnement "Plats"...
- Page 21 Fonction nettoyage anti-adhérent avec la fonction de nettoyage. Nettoyer L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors ■ uniquement des accessoires émaillés avec la fonction de la fonction de nettoyage. Ne jamais toucher la de nettoyage. porte de l'appareil. Laisser l'appareil refroidir. Éloigner les enfants.
- Page 22 Home Connect important. Il s'agit de résidus alimentaires qui ne la notice d'installation de Home Connect fournie, ■ présentent aucun risque. Ils n'ont aucune influence sur votre appareil à portée du signal WLAN de votre ■ le fonctionnement. Vous pouvez éliminer les résidus réseau domestique avec de l'acide citrique en cas de besoin.
- Page 23 Cet appareil et ses parties accessibles deviennent Vous trouverez une déclaration de conformité RED chauds pendant leur utilisation. Il convient de veiller à détaillée sur Internet à l’adresse www.siemens- ne pas toucher les éléments chauffants. Il convient de home.bsh-group.com à la page Produit de votre maintenir à...
- Page 24 Nettoyage Niveau Nettoyage Surfaces émail- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou lées eau vinaigrée : Extérieur de l'appareil Nettoyez avec une lavette et séchez avec un chif- fon doux. Façade en inox Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Ramollissez les résidus d'aliment incrustés avec Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- un chiffon humide et de l'eau additionnée de pro-...
- Page 25 Supports Remarques pSupports Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ la façade de l'appareil en raison des différents matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s Des ombres ressemblant à...
- Page 26 Porte de l'appareil qPorte de l'appareil Mise en garde – Risque de blessure ! Des pièces à l'intérieur de la porte de l'appareil peuvent présenter des arêtes coupantes. Porter des gants de S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre protection.
- Page 27 Porte de l'appareil Enlever le recouvrement de la porte Dépose et pose des vitres de la porte L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les décolorer. Pour un nettoyage à fond, vous pouvez vitres de la porte de l'appareil.
- Page 28 Porte de l'appareil En haut à la vitre intermédiaire, pousser les deux Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle fixations vers le haut, ne pas les enlever (fig. s'encliquette audiblement (fig. Retenez la vitre avec une main. Enlever la vitre. Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le torchon.
- Page 29 Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de choc électrique ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due nos soins est habilité...
- Page 30 Service après-vente 4Service après-vente PPlats S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service A vec le mode de fonctionnement "Plats" vous pouvez S e r v i c e a p r è s - v e n t e P l a t s après-vente se tient à...
- Page 31 Plats Sélectionner un plat Régler un plat Les plats sont conçus selon une structure uniforme : L'appareil vous guide tout au long du processus de réglage de votre mets sélectionné. Effleurez toujours le Catégorie champ "Continuer". ■ Mets ■ Plat Appuyez sur la touche menu.
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur deux niveaux : JTestés pour vous dans Lèchefrite : niveau 3 ■ Plaque à pâtisserie : niveau 1 notre laboratoire Moules sur la grille ■ première grille : niveau 3 V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages deuxième grille : niveau 1 T e s t é...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un trouverez des informations supplémentaires dans les enfournement du plat dans le compartiment de cuisson astuces sur la cuisson juste après les tableaux de froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent réglages.
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Strudel, sucré Poêle universelle 170-180 50-60 Strudel, congelé Poêle universelle 200-220 35-45 Petites pâtisseries Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 160** 20-30 Petits gâteaux...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau est trop clair dans Si le niveau d'enfournement et l'accessoire sont corrects, augmentez la température ou rallongez le temps de l'ensemble. cuisson. Le gâteau est trop clair sur le dessus La prochaine fois, enfournez un niveau au-dessus. mais trop foncé...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Les produits congelés sont précuits partiellement de accessoires uniquement une fois le préchauffage manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure terminé. Certains plats sont mieux réussis lorsqu'ils sont même après la cuisson. cuits en plusieurs étapes. Ces étapes figurent dans le tableau.
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Toast Gratiner des toasts, 4 pièces Grille 190-210 10-15 Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 230-250 10-15 Faire dorer des toast (ne pas préchauffer) Grille...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent indiqué dans le tableau. Enfournez votre plat et vos d'énergie. accessoires uniquement une fois le préchauffage Modes de cuisson utilisés : terminé.
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Les temps de cuisson ne peuvent pas être Lèchefrite Remarque : Enfournez la lèchefrite jusqu'à la butée, en orientant la réduits en augmentant les températures. Le gratin ou le partie biseautée vers la porte de l'appareil. soufflé...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire cuisson dépendent de la quantité, de la nature et de la Récipient fermé Le compartiment de cuisson reste plus propre lors température de l'aliment. C'est pourquoi des plages de d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que réglages sont indiquées.
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion min. nement gril Canard & oie Canard, 2 kg Grille 180-200 90-110 Magret de canard, pièce de 300 g Grille 230-250 25-30...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire La viande peut également être rendue croustillante Valeurs de réglage recommandées dans un plat à rôti fermé. Utilisez pour cela un plat à rôti Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson avec un couvercle en verre et choisissez une optimal de nombreux plats de viande.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Bœuf Filet de bœuf médium, 1 kg Grille 210-220 40-50 Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient fermé...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Ajoutez en fonction de la taille et du type de poisson correspondant. Vous trouverez des indications sur la façon de planter le thermomètre à viande, sur les jusqu'à litres d'eau dans la lèchefrite. Le liquide qui modes de cuisson possibles, et bien d'autres s'égoutte est récupéré.
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Gril air pulsé ■ Convection naturelle Gril grande surface ■ ■ Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion min. nement gril Poisson...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Gril grande surface ■ Chaleur tournante 4D Fonction coolStart ■ ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion min. nement gril Plats de légumes Légumes grillés Lèchefrite...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Grille Papier de cuisson Introduisez la grille avec la courbure vers le bas, la Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la face ouverte vers la porte de l'appareil de cuisson. température choisie. Découpez toujours le papier de Placez toujours la vaisselle et les moules sur la grille.
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits pains, sucrés, frais Plaque à pâtisserie 170-190 15-20 Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 180-200 20-30 Viandes Rôti de porc sans couenne, par ex. échine, Récipient ouvert 180-190 120-140...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire dans le récipient préchauffé. Enfournez de nouveau le la viande. C'est pourquoi des plages de réglages sont récipient et la viande dans le compartiment de cuisson indiquées. et cuisez à basse température. Mode de cuisson utilisée : Cuisson basse température Valeurs de réglage recommandées ■...
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Déshydratation 1ère grille : niveau 3 ■ 2ème grille : niveaux 3 + 1 ■ Avec la chaleur tournante 4D, vous pouvez également déshydrater des aliments. Grâce à ce processus de Retournez plusieurs fois les fruits et légumes très conservation, les arômes sont concentrés par la juteux.
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Légumes Valeurs de réglage recommandées Au bout d'un moment, des bulles commencent à Les temps indiqués dans le tableau de réglages sont remonter. Dès que tous les bocaux moussent, réduisez des valeurs de référence pour la mise en conserve des la température à...
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Décongélation indiquées. Choisissez d'abord la durée la plus courte, puis prolongez-la, si nécessaire. Pour décongeler des fruits, des légumes et des pâtisseries congelées, utilisez le mode de cuisson à Les morceaux congelés plats ou les portions Conseil : chaleur tournante 4D.
- Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire la lèchefrite à la place de la grille et placez-y le moule Veuillez noter les indications de préchauffage dans ■ démontable. les tableaux. Les valeurs de réglages s'entendent sans chauffage rapide. Biscuit de Savoie sans graisse Utilisez ensuite les températures de cuisson Biscuit de Savoie sans graisse sur deux niveaux : ■...
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