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C
Hornear pasteles
Cuando hornee pasteles, introdúzcalos siempre en un horno precalentado. Asegúrese de esperar
hasta que el horno se haya precalentado completamente. No abra la puerta del horno durante
la cocción para evitar que el pastel baje. En general:
La masa está demasiado seca
Aumente la temperatura 10 °C y reduzca el tiempo de cocción.
La masa no ha subido
Use menos líquido o baje la temperatura 10 °C.
La parte superior de la masa está demasiado oscura
Colóquelo en un nivel inferior, baje la temperatura y aumente el tiempo de cocción.
Está bien cocinado por dentro pero pegajoso por fuera
Use menos líquido, baje la temperatura y aumente el tiempo de cocción.
La masa se pega al molde
Engrase bien el molde y espolvoréelo con harina o utilice papel de horno.
He utilizado más de un nivel (en la función «horno con ventilación») y todos no han alcanzado
el mismo nivel de cocción
Utilice un ajuste de temperatura más bajo. No es necesario sacar los alimentos de todos los
niveles al mismo tiempo.
Cocinar pizza
Para obtener los mejores resultados al cocinar pizza, use el «modo pizza»
• Precaliente el horno al menos 10 minutos;
• Utilice una bandeja para pizza de aluminio ligero y colóquela sobre la rejilla suministrada
con el horno. Si usa la bandeja profunda, prolongará el tiempo de cocción, lo que dificultará
obtener una corteza crujiente;
• No abra la puerta del horno con frecuencia mientras se cocina la pizza;
Información práctica
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ES
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