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SUGESTÕES E DICAS
Pastelaria salga‐
da, 20 unidades
Biscoitos de
massa fina, 20
unidades
Tarteletes, 8 uni‐
dades
10.3 Ventilado com Resistência - acessórios recomendados
Utilize os tabuleiros e recipientes escuros e não refletores. Têm melhor absorção do calor do
que a loiça de cor clara e refletora.
Forma para pizza
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
10.4 Tabelas de cozedura para testes
Informação para testes
Testes de acordo com: EN 60350, IEC 60350.
422/596
tabuleiro para assar ou
tabuleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou
tabuleiro para recolha de
gorduras
tabuleiro para assar ou
tabuleiro para recolha de
gorduras
Assadeira
Escuro, não refletor
26 cm de diâmetro
(°C)
180
2
140
2
180
2
Formas indi‐
viduais
Vitrocerâmica
8 cm de diâ‐
metro, 5 cm de
altura
(min.)
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Forma com base pa‐
ra flan
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
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