Panne De Courant; Utilisation; Pour Interrompre Le Processus Prématurément; Après La Cuisson - Proficook PC-SV 1126 Mode D'emploi

– Viande : Température 58 °C - 62 °C
Épaisseur
10 mm
20 mm
30 mm
40 mm
50 mm
60 mm
– Volaille : Température 63 °C - 65 °C
Épaisseur
10 mm
20 mm
30 mm
40 mm
– Poisson : Température 55 °C - 58 °C
Épaisseur
10 mm
20 mm
30 mm
40 mm
50 mm
60 mm
– Légumes : Température 80 °C - 85 °C
Type
Pommes de terre
Asperges
Légumes tuberculeux
Légumes croquants

Panne de courant

Si l'alimentation est coupée, redémarrez le processus.

Utilisation

1. Fixez l'appareil à une casserole adaptée.
2. Placez les aliments emballés dans la casserole.
3. Versez de l'eau chaude dans la casserole pour réduire la
durée de chauffe.
4. Appuyez sur le bouton pour allumer l'appareil. Un bip
retentit et le voyant d'état de la température commence
à clignoter.
5. Utilisez la molette de sélection pour régler la température
souhaitée.
6. Confi rmez en appuyant sur le bouton
heures commence à clignoter.
7. Utilisez la molette de sélection pour défi nir les heures.
24
PC-SV1126_IM NEW
8. Confi rmez en appuyant sur le bouton
Temps en minutes
30
9. Utilisez la molette de sélection pour défi nir les minutes.
45
10. Appuyez sur le bouton . La température de l'eau
95
120
11. Une fois la température désirée atteinte, vous entendrez
180
250
12. Vous entendez un signal sonore une fois le temps écoulé.
Temps en minutes
20
40
75
Pour interrompre le processus prématurément
90
• Vous pouvez également interrompre complètement le
• Débranchez la fi che électrique de la prise.
Temps en minutes
10
20
Une fois la cuisson terminée, vous pouvez utilisez les
30
aliments de différentes façons :
40

Maintenir les aliments au chaud

50
Vous pouvez conserver les aliments pasteurisés au chaud à
60
55 °C ou plus jusqu'à ce qu'ils soient servis. Garder les ali-
ments au chaud empêche la croissance de germes, mais la
viande et les légumes continuent à cuire et peuvent ramollir
Temps en minutes
lorsqu'ils sont restés trop longtemps au chaud. Cela dépend
de la température et du type d'aliments. Les morceaux de
40
bœuf durs peuvent être cuits et conservés entre 24 et 48
25
heures dans un bain d'eau à 55 °C. Cependant, la plupart
70
des aliments peuvent être conservés uniquement entre 8 et
70
10 heures avant de devenir trop mous.
Utilisez le bac sous vide comme indiqué ci-dessus.
• Réglez à une température de 55 °C.
• Sélectionnez le temps max. pour garder les aliments au
Quelques conseils dans le tableau suivant :
Servir les aliments immédiatement
Vous pouvez manger les aliments immédiatement après la
. Le chiffre des
cuisson sous vide.
apparaissent et le voyant d'état sur le bouton
mence à clignoter.
actuelle s'affi che. L'appareil commence à chauffer l'eau.
L'indicateur d'alimentation s'allume.
deux bips. Les deux points de la durée de chauffe et
le voyant d'état du bouton d'alimentation clignotent. Le
décompte commence.
La notifi cation « » s'affi che sur l'écran. L'appareil
s'éteindra automatiquement. Débranchez la fi che de la
prise secteur.
fonctionnement à tout moment. Maintenez le bouton
pendant environ 3 secondes.
Après la cuisson
chaud après la cuisson.
Aliments Temps max. en heures
Viande
Volaille
Poisson
Légumes
. Les minutes
com-
6 - 10
2 - 3
1
2
20.05.19