Empfehlungen Für Die Wartung; Wartung - Angelo Po FX 61 G3 Manuel D'utilisation

EMPFEHLUNGEN FÜR DIE WARTUNG
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maximaler Leistungsfähigkeit bleibt, in-
dem Sie die vom Hersteller vorgesehenen planmäßigen Wartungsarbeiten ausführen.
Gute Wartung zahlt sich durch optimale Leistungen, längere Betriebsdauer und eine
konstante Wahrung der Sicherheitsanforderungen aus.
Vorsicht – Achtung
Vor Ausführung einer beliebigen Einstellung alle vorgesehenen Sicherheitsein-
richtungen einschalten und in Erwägung ziehen, ob die angemessene Unter-
richtung des ausführenden Personals und der in der Nähe tätigen Personen
erforderlich ist. Den Gashahn und den Wasserhahn schließen, die Spannungs-
versorgung mit dem Trennschalter des Geräts unterbrechen und den Zugang zu
allen Einrichtungen verhindern, die, wenn sie aktiviert werden, zur Entstehung
von unerwarteten Gefahrensituationen führen und die Sicherheit und der Ge-
sundheit von Personen beeinträchtigen könnten.
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und bei Bedarf zu reinigen:
– Kondenswasserwanne (siehe Seite 48)
– Garraum (siehe Seite 47)
– Überprüfen, dass der Brennlufteinlass nicht verlegt ist (siehe Seite 54)
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe S. 46)
Jährlich von erfahrenem und autorisiertem Personal folgende Arbeiten ausführen lassen:
– Kontrolle des Gasdrucks und der Dichtigkeit der Anlage
– Prüfung der Wirksamkeit und ggf. Reinigung des Abzugsrohrs und der Luftöffnungen
– Prüfung der Dichtheit und nötigenfalls Austausch der Dichtungen des Wärmetau-
schers.
– Funktionsfähigkeit der Zündkerzen (ggf. auswechseln, siehe Seite 63) und Unver-
sehrtheit der Stromversorgungskabel kontrollieren.
– Dichtigkeit der Dichtungen der Zündkerzen , der Sichtöffnung und des Brennluftven-
tilators überprüfen
– Kohlenmonoxid- (CO) und Kohlendioxidgehalt (CO2) der Rauchgase überprüfen
– Reinigung des Wasserzulauffilters (siehe Seite. 57)
– Reinigung der Abgasrohre (siehe Seite. 57)
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE REINIGUNG
Da das Gerät zur Zubereitung von Speisen für den Menschen eingesetzt wird, ist be-
sondere Sorgfalt auf die Hygiene geboten. Das Gerät und dessen näheres Umfeld
müssen konstant sauber gehalten werden.
IT
Tabelle der Reinigungsmittel
GB
Beschreibung
Zum Waschen und Spülen
DE
Zum Reinigen und Trocknen
FR
Empfohlene Reinigungsmittel
ES
Produkte zum Beseitigen von Gerüchen
Wichtig
Vor Beginn jeglicher Reinigungsarbeiten stets den Gashahn schließen, die Spannungs-
versorgung mit dem Trennschalter unterbrechen und das Gerät abkühlen lassen.
Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen:
Vorsicht – Achtung
Die geltenden Sicherheitsbestimmungen schreiben vor, dass bei der Verwen-
dung von Reinigungsmitteln Gummihandschuhe, Atemschutzmaske und
Schutzbrille zu tragen sind.
Deutsch

WARTUNG

Produkte
Leitungswasser mit Raumtemperatur
Nicht scheuerndes Tuch, das keinerlei Rückstände hin-
terlässt
Reiniger auf Basis von: Kalilauge, max. 5% Natron, 5%
Klarspüler auf Basis von: Zitronensäure, Essigsäure (pH
min.5)
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5
Bedien- und installationshandbuch