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GUIDE DE TEMPÉRATURE INTERNE
POISSON
63 ºC
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4730 Pro Series Assy v02_FR.indd 8
BON EN TOUTES CIRCONSTANCES. PARFAIT POUR :
BŒUF
POULET
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ÉRABLE
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PACANIER
VOLAILLE
74 °C
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© Traeger Pellet Grills, LLC. 2018
PORC
AGNEAU
FRUITS DE MER CUISSON AU FOUR
PORC
63 ºC
SAIGNANT : 52 °C
EFFILOCHÉ : 96 ºC
À POINT : 57 ºC
DEMI-ANGLAIS : 63 ºC POITRINE DE BŒUF : 96 ºC
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LÉGUMES
GIBIER SAUVAGE
BŒUF
CUIT : 68 °C
BIEN CUIT : 71°C
10/17/18 1:26 PM
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