Table des Matières
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UTILISATION DES SONDES THERMIQUES
Pro be 1
Pro be 2
1
Insérer 1 ou 2 sondes thermiques
dans les trous d'insertion dans le
coin inférieur gauche du panneau
de commande, puis passer les fils des
sondes à travers le trou d'accès sur
le côté gauche du baril du barbecue.
Pro be 1
Pro be 2
3
Lecture de la température :
Appuyer sur le sélecteur de sonde de
la commande. La température de la
sonde s'affiche pendant 5 secondes,
puis revient à la température du
barbecue.
RECOMMANDATIONS SUR LA TEMPÉRATURE DE LA VIANDE
Plage
Bien cuit
Moyenne
Saignant à point
Saignant
16
Pro be
Se lec tor
Pro be
Se lec tor
Boeuf
76,7°C (170°F)
71,1°C (160°F)
62,8°C (145°F)
57,2°C (135°F)
Probe 1
Probe
Selector
Probe 2
2
Insérer la pointe de la sonde dans
la viande, en veillant à ce qu'elle ne
soit pas dans la partie grasse ou ne
touche pas l'os, mais qu'elle se trouve
à mi-chemin dans la partie la plus
épaisse de la viande.
Agneau
71,1°C (160°F)
76,7°C (170°F)
68,3°C (155°F)
71,1°C (160°F)
62,8°C (145°F)
Porc
Volaille
76,7°C (170°F)
76,7°C (170°F)
76,7°C (170°F)
76.7°C (170°F)
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