Table des Matières
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ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
1. FORMATION ET RETRAIT DE CRÉOSOTE ET GRAISSE
Lorsque des granules de bois brûlent lentement,
ils produisent des goudrons et d'autres vapeurs
organiques qui s'associent à l'humidité rejetée pour
former du créosote. Les vapeurs de créosote se
condensent dans le conduit d'évacuation relativement
froid d'un feu à combustion lente. Par conséquent,
la créosote s'accumule sur le revêtement du conduit
d'évacuation. Une fois allumé, la créosote entraîne
un feu extrêmement chaud. Les particules de graisse
en suspension vont se déplacer dans la chambre de
cuisson et une partie de cette graisse en suspension va
s'accumuler sur le revêtement du conduit d'évacuation,
de la même manière que la créosote, et peut aussi
contribuer à un incendie.
L'évacuation descendante Traeger doit être inspectée
au moins deux fois par an pour déterminer quand une
accumulation de créosote et/ou graisse s'est produite.
La graisse s'écoulera du bac récepteur à graisse
vers le tuyau de graisse et par la glissière à graisse
pour être recueillie dans le seau à graisse. Ce sont
les composants du système de gestion de la graisse
Traeger (TGMS). La graisse va s'accumuler dans tous
ces endroits.
Tous les composants du TGMS doivent être inspectés
avant chaque utilisation pour déceler des signes
d'accumulation de graisse.
Lorsque de la créosote ou de la graisse s'est
accumulée, elle doit être retirée pour réduire les
risques d'incendie.
Même s'il y a beaucoup de place dans le barbecue,
faites attention de ne pas mettre de quantités
excessive d'aliments qui pourraient relâcher des
grandes quantités graisse inflammable, par exemple
plus de 500 grammes de bacon, en particulier
si le barbecue n'a pas été bien entretenu. Si vos
précédentes cuissons ont produit de grandes quantités
de graisse inflammable, il est fortement recommandé
de nettoyer la graisse du barbecue avant de l'utiliser
de nouveau.
2. NETTOYAGES DES SURFACES INTÉRIEURES :
DANGER ! Mettez l'interrupteur sur ARRÊT (O) et
débranchez le cordon d'alimentation.
ATTENTION ! La graisse accumulée est plus facile à
nettoyer lorsque le barbecue est encore tiède, mais
pas chaud. Faites attention de ne pas vous brûler.
L'utilisation de gants est recommandée.
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Nettoyer régulièrement la graisse du conduit à graisse
en forme de V et le tuyau d'évacuation de la graisse. Si
trop de graisse s'accumule dans le conduit à graisse en
forme de V ou si elle obstrue le tuyau d'évacuation de
graisse, cela pourrait entraîner un feu de graisse. Nous
recommandons de nettoyer régulièrement ces parties.
Retirer toutes les grilles à graisse et le bac récepteur à
graisse. Cela vous donnera accès au tuyau de graisse
en forme de V et à l'ouverture du tuyau d'évacuation
de la graisse à l'intérieur du barbecue. Grattez
l'accumulation de graisse à l'intérieur du conduit
de graisse en forme de V et le tuyau d'évacuation
de graisse à l'aide d'un outil rigide et non métallique.
La plus grande partie de la graisse ramollie peut être
poussée dans le tuyau d'évacuation de graisse et
tombera dans le seau à graisse. Essuyez les résidus de
graisse restant avec du papier absorbant ou des tissus
jetables. Du papier absorbant ou des tissus jetables
peuvent aussi s'utiliser pour essuyer une partie de
la graisse des surfaces intérieures du barbecue.
3. NETTOYAGES DES SURFACES EXTÉRIEURES :
DANGER ! Mettez l'interrupteur principal sur ARRÊT
(O) et débranchez le cordon d'alimentation.
Utilisez un tissu ou chiffon jetable humidifié avec de
l'eau savonneuse tiède pour essuyer la graisse de
l'extérieur du barbecue. N'utilisez PAS de nettoyant de
four, de nettoyant abrasif ou de tampon de nettoyage
abrasif sur les surfaces extérieures du barbecue.
4. STOCKAGE EXTÉRIEUR :
ATTENTION ! Si le barbecue est stocké en extérieur
pendant la saison pluvieuse, faites attention que l'eau
n'entre pas dans la trémie à granules. Les granulés de
bois gonflent beaucoup lorsqu'ils sont humides et ils
obstrueront votre vis sans fin. Couvrez toujours votre
barbecue lorsque vous ne l'utilisez pas avec le couvre-
barbecue Traeger. Vous pouvez acheter ce couvre-
barbecue sur mesure sur traegergrills.com.
5. NETTOYAGE DES GRILLES DU BARBECUE :
ATTENTION ! Le nettoyage des grilles du barbecue
est plus facile lorsqu'elles sont encore tièdes. Faites
attention de ne pas vous brûler. Nous recommandons
de garder une brosse de nettoyage à long manche à
proximité du barbecue. Après avoir retiré les aliments,
brossez rapidement la grille du barbecue. Cela ne vous
prend qu'une minute et elle sera prête la prochaine fois
que vous voudrez utiliser le barbecue.
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10/16/18 11:23 AM
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