Rajouter Des Ingrédients - MIGROS Gelateria Mode D'emploi

Fonctionnement
3.3 Rajouter des ingrédients
– Lorsque la masse est bien mélangée et commence à prendre, il est
possible d'ajouter des ingrédients à travers l'orifice de remplissage
(ex. morceaux de fruits, pépites de chocolat, fruits candis, amandes
ou noix hachées, arômes, liqueur, etc.)
Important!
− Ne jamais introduire la main dans l'orifice de remplissage (risque
de blessures!)
– Ne jamais introduire un ustensile tel que cuillère, spatule, etc.
dans l'orifice de remplissage lorsque l'appareil fonctionne (ris-
que de blessures et risque d'endommager l'appareil!)
– Ne pas trop remplir le récipient (voir page ci-contre) (la masse
augmente de volume au cours du brassage)
– Ne pas retirer le couvercle avec le bloc moteur et l'agitateur lorsque
l'appareil fonctionne
– Ne pas interrompre ni éteindre le processus en cours. La masse à
cause du froid, collerait au fond et à la paroi du récipient et bloquerait
l'agitateur
− Si la glace est trop dure, l'agitateur change automatiquement de
direction de rotation (évite surchauffe du moteur). Si l'agitateur
change à nouveau de direction, éteindre immédiatement l'appareil. La
glace est donc prête et à point
− Si la glace n'est toujours pas prise après 40 minutes ou si la sur-
face se reliquéfie, éteindre immédiatement l'appareil
− Retirer la glace à l'aide d'une spatule en plastique et la verser dans
une boîte congélation
− Laisser durcir la glace au congélateur
Important: la glace ne doit plus être retravaillée dans la machine
− Ne pas dépasser les quantités indiquées dans les recettes
− Ne pas utiliser de glaçons ni de liquides congelés
− Les temps de préparation varient en fonction de la température des
ingrédients et selon la préparation (glace ou sorbet)
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suite ...