Miele H6800BM Mode D'emploi Et Notice De Montage page 109

,
Danger de brûlure !
Lorsque vous préparez des grilla-
des avec la porte ouverte, les va-
peurs chaudes de l'enceinte ne sont
plus automatiquement acheminées
vers la soufflerie pour être refroidies.
Le panneau de commande chauffe.
Fermez la porte lorsque vous prépa-
rez des grillades.
Modes de fonctionnement
Gril Y
Pour griller des aliments tels que des
côtelettes, des biftecks, des boulettes
ou des toasts.
Turbogril \
Pour griller des aliments d'un diamètre
plus important, par exemple des bro-
chettes, un rôti roulé ou de la volaille.
La résistance de la voûte/du gril et la
soufflerie se mettent alternativement en
marche.
MO + Gril b,
MO + Turbogril M
Le temps de grillade diminue.
Pendant toute la durée de l'opération,
sélectionnez une puissance de micro-
ondes de 300 W maximum.
Accessoires de cuisson
^ En règle générale, utilisez la grille.
^ Badigeonnez la grille avec de l'huile
et posez les aliments à griller dessus.
Tableau de cuisson pour les
modes Gril
Niveau de gril
– Gril Y, MO + Gril b
Ni- conforme
veau
Cuisson plus rapide des ali-
3 ments fins, plus proches de la
résistance du gril.
Pour un brunissement moins
2 prononcé, p.ex. pour des gra-
tins.
Cuisson d'aliments plus épais,
1 avec un plus grand écart par
rapport à la résistance du gril.
Température 6
– Turbogril \, MO + Turbogril M :
En règle générale, optez pour la tempé-
rature la moins élevée.
Les températures plus élevées que cel-
les qui sont indiquées permettent cer-
tes de brunir la viande, mais celle-ci
peut s'avérer insuffisamment cuite.
Pour les pièces à griller de faible épais-
seur, il est généralement recommandé
de sélectionner une température de
220 °C, et pour les pièces à griller de
diamètre supérieur une température
maximale de 180 à 200 °C.
Grillade
109