Barbecook LOEWY 45 Mode D'emploi page 31

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7.2 Evitar que os alimentos queimem
Para evitar que os alimentos queimem:
• Nunca comece a grelhar quando ainda existirem chamas na
taça. Aguarde que o carvão fique coberto por uma fina
camada de cinza branca.
• Evite expor os seus alimentos ao calor excessivo. Pode:
- Proteja os alimentos movendo o grelhador para uma
posição mais alta.
- Reduza o calor ao fechar (parcialmente) os orifícios de
fornecimento de ar na parte inferior do tubo.
7.3 Evitar que os alimentos fiquem
agarrados
Para evitar que os alimentos fiquem agarrados à grelha:
• Unte os alimentos com óleo utilizando um pincel antes de
colocá-los na grelha. Também pode olear o próprio
grelhador.
• Não vire os alimentos muito rapidamente. Deixe-os
primeiramente apanharem algum calor.
7.4 Evitar chamas descontroladas:
As acendalhas são chamas repentinas que causam faísca a
partir da taça quando está a grelhar. Geralmente são causadas
pela queda de gordura ou marinada.
Quando estiver a grelhar, é natural que ocorram algumas
chamas descontroladas. Contudo, demasiadas chamas
descontroladas aumentam a temperatura na taça e podem
incendiar gordura acumulada. Para evitar chamas
descontroladas:
• Certifique-se de que a taça está limpa antes de começar a
grelhar. Recomendamos que limpe o aparelho após cada
utilização.
• Remova o excesso de gordura e marinada da carne.
Também pode utilizar uma frigideira para grelhar carne
gordurosa e/ou marinada.
7.5 Grelhar debaixo da Dome (cúpula)
Para utilizar o seu aparelho no seu máximo potencial, pode
equipá-lo com uma Dome (Cúpula). A Dome é uma tampa
semi-aberta, em forma de concha, que reflete o calor do carvão
para os alimentos. Como resultado, os seus alimentos são
aquecidos a partir de baixo e a partir de cima. Isto permite-lhe,
entre outras coisas, cozinhar uniformemente grandes pedaços
de carne, preparar frangos inteiros e até grelhar pizzas.
Utilize a Dome 223.0043.000 no modelo 45 e a Dome
223.0050.000 no modelo 50. Para mais informações
sobre a Dome, consulte
8 MANUTENÇÃO DO APARELHO
8.1 Limpar a taça
Os passos principais desta tarefa estão ilustrados na
Figura 5, na página 101.
Recomendamos que limpe o aparelho após cada utilização.
Com o sistema QuickStop ® , isto é feito em pouco tempo.
Proceda do seguinte modo:
1 Permita que o aparelho arrefeça totalmente e remova a
grelha.
2 Feche os orifícios de fornecimento de ar na parte inferior do
tubo central (Fig. 5a).
www.barbecook.com
w w w b . a b r
3 Remova a grelha inferior da taça e varra as cinzas para o
tubo (Fig. 5b).
4 Solte as molas na parte inferior do tubo central (Fig. 5c).
5 Levante a secção superior do aparelho para fora do
recipiente de água e coloque-a de lado (Fig. 5c).
6 Verta a água com as cinzas para um balde (Fig. 5d).
7 Coloque novamente a secção superior do aparelho no
recipiente de água e feche os clipes.
8 Volte a colocar a grelha inferior na taça.
8.2 Limpar o grelhador
Recomendamos que limpe a grelha após cada utilização, com o
Barbecook cleaner. Proceda do seguinte modo:
1 Pulverize a espuma na grelha e deixe-a atuar durante algum
tempo.
A espuma descolora à medida que absorve a sujidade e as
gorduras.
2 Remova a espuma com uma esponja suave e água e
enxagúe bem o grelhador.
3 Seque bem o grelhador e guarde-o num local seco. Isto
previne a formação de pó.
Também pode limpar o grelhador com um detergente
suave ou com bicarbonato de sódio. Nunca utilize
limpa-fornos no grelhador.
8.3 Guardar o aparelho
Guarde o aparelho num local seco (em espaços interiores, sob
um abrigo...) após cada utilização. Para prolongar a vida útil do
seu aparelho recomendamos que o cubra com uma Barbecook
tampa (223.8600.100). Registe o seu aparelho em
www.barbecook.com para saber qual a tampa que necessita.
Certifique-se de que o aparelho está completamente
seco antes de guardá-lo. Isto previne a formação de pó.
8.4 Manutenção das peças esmaltadas,
peças de inox e peças cromadas
O aparelho é composto por peças esmaltadas, peças de aço
inoxidável e peças cromadas. Cada material tem de ser mantido
de forma diferente:
Material Como manter este material
• Não utilize objetos afiados e não bata contra
Esmalte
uma superfície dura.
• Evite o contacto com líquidos frios quando
ainda estiver quente.
• Pode utilizar esponjas de metal e detergentes
abrasivos.
• Não utilize detergentes agressivos, abrasivos
Aço inoxidável
ou de metal.
e cromado
• Utilize detergentes suaves e deixe-os atuar no
aço.
• Utilize uma esponja ou pano macios.
• Enxagúe bem após limpar e seque bem antes
de guardar.
• Não utilize objetos afiados. Utilize detergentes
Revestimento
suaves e uma esponja ou pano macios.
de pó
• Enxagúe bem após limpar e seque bem antes
de guardar.
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