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AVERTISSEMENT
ÉLOIGNEZ L'EAU ET LES SOLUTIONS DES
COMMANDES ET DE L'ÉQUIPEMENT ÉLECTRIQUE.
NE JAMAIS VAPORISER LE BOÎTIER DE
SUPPORT OU LES CONNEXIONS ÉLECTRIQUES.
MISE EN GARDE
LA MAJORITÉ DES AGENTS NETTOYANTS SONT
NOCIFS LORSQU'ILS ENTRENT EN CONTACT
AVEC LA PEAU, LES YEUX, LES MUQUEUSES
ET LES VÊTEMENTS. DES PRÉCAUTIONS
DOIVENT ÊTRE PRISES. PORTEZ DES GANTS EN
CAOUTCHOUC, DES LUNETTES DE SÉCURITÉ OU
UN MASQUE FACIAL AINSI QUE DES VÊTEMENTS
DE PROTECTION. VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE
ATTENTIVEMENT LES AVERTISSEMENTS ET
INSTRUCTIONS SUR L'ÉTIQUETTE DE CHAQUE
AGENT DE NETTOYAGE UTILISÉ.
MISE EN GARDE
NE PAS MÉLANGER LES PIÈCES DE
DIFFÉRENTS ASSEMBLAGES DE VANNES
D'ÉVACUATION LORS DU NETTOYAGE.
LES PIÈCES NE SONT PAS TOUJOURS
INTERCHANGEABLES.
PORTEZ DES
LUNETTES
DE SÉCURITÉ
Utilisez une éponge, un linge ou une brosse en
plastique pour nettoyer la marmite.
Les grattoirs et laines d'acier peuvent abîmer la
14
OM-EE
A.
B.
C.
AVERTISSEMENT
surface de la marmite.
Nettoyage
Outils recommandés :
1.
Nettoyeur comme Klenzade HC-10 ou HC-32 d'ECOLAB, Inc.
2.
Brosses à marmite en bonne condition (dans une bouteille avec brosse pour
l'évacuation).
3.
Désinfectant comme Klenzade XY-12.
4.
Décapant de film comme Klenzade LC-30.
Précautions :
Avant toute opération de nettoyage, veuillez arrêter la marmite en tournant le cadran
du thermostat à la position « ARRÊT » et coupez toute alimentation électrique vers
l'appareil à partir d'un commutateur à distance, comme un disjoncteur.
Procédure :
1.
Nettoyez les surfaces avec lesquelles des aliments sont venus en contact dès
que possible après utilisation. Si l'appareil est constamment utilisé, nettoyez
et désinfectez complètement l'intérieur et l'extérieur toutes les 12 heures.
2.
Grattez et drainez tous résidus alimentaires. Faites attention de ne pas
égratigner la marmite avec des outils métalliques. Fermez la vanne
d'évacuation.
3.
Préparez une solution chaude de détergent doux / composé de nettoyage selon
les instructions du fournisseur. Nettoyez l'appareil à fond. Un linge humide
avec une solution nettoyante peut être utilisé pour nettoyer les commandes,
les boîtiers et les conduits électriques.
4.
Rincez la marmite à fond avec de l'eau chaude et drainez complètement.
5.
Démontez le robinet de vidange tangentiel. Nettoyez le port d'évacuation ainsi
que chacun des pièces de la valve à l'aide d'une brosse.
6.
Rincez à l'eau chaude les pièces de la marmite et de la vanne d'évacuation;
drainez complètement.
7.
Lors de votre programme de nettoyage quotidien, nettoyez les surfaces externes
et internes souillées. Souvenez-vous de vérifier les côtés de l'appareil ainsi que
le boîtier de commandes.
8.
Pour retirer des matériels collés, utilisez une brosse, une éponge, un linge, un
grattoir en plastique ou en caoutchouc, ou un tampon à récurer en plastique
avec la solution de nettoyage. Pour réduire l'effort requis lors du lavage, laissez
la solution nettoyante reposer dans la marmite pendant quelques minutes.
NE PAS utiliser de matériels abrasifs ou d'outils métalliques pouvant égratigner
la surface. Les rayures rendent la surface difficile à nettoyer et favorisent le
développement des bactéries.
NE PAS utiliser de laine d'acier; celle-ci pourrait laisser des particules incrustées
dans la surface, causant éventuellement de la corrosion et des piqûres de
rouille.
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