Table des Matières
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OM-EE
Fonctionnement
e.
Lors du retrait des paniers avec les produits cuits, soulevez-les
verticalement en vous assurant que les parties inférieures des paniers
ne touchent pas le bord de la marmite. Portez des gants de cuisine
ainsi qu'un tablier protecteur.
f.
Laissez l'eau chaude s'écouler entièrement du produit avant d'éloigner
le panier de la marmite. Ne déposez pas les paniers sur le rebord de la
marmite ou du bec verseur. Si les paniers sont trop lourds pour qu'un
seul individu les manipulent, demandez l'aide d'une autre personne.
Retirez immédiatement les aliments du panier vers un autre récipient,
vous assurant de ne pas entrer en contact avec les aliments et paniers
chauds ou. . .
g.
Déposez les paniers avec les aliments sur une surface stable et plate,
à l'intérieur d'un cuiseur à vapeur ou d'un moule à cuisson afin de
recueillir toute eau chaude pouvant s'égoutter de ceux-ci.
B.
Pour éteindre la marmite
1.
Tournez le cadran du thermostat à la position « ARRÊT »
2.
Avant que l'appareil ne soit entretenu ou hors service pendant une semaine
ou plus :
a.
Régler le thermostat à « ARRÊT »
b.
Éteindre l'alimentation électrique de l'appareil au disjoncteur ou fusible.
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