Table des Matières
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NETTOYAGE
AVERTISSEMENT : DÉBRANCHEZ LE BLOC D'ALIMENTATION AVANT DE NETTOYER L'EXTÉRIEUR
DU CUISEUR À VAPEUR.
GARDEZ L'EAU ET LES SOLUTIONS DE NETTOYAGE HORS DES COMMANDES
ET DES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES. NE JAMAIS ARROSER OU NETTOYER
À LA VAPEUR UNE PARTIE DE L'APPAREIL.
ÉVITEZ TOUT CONTACT AVEC DES NETTOYANTS, UN AGENT D'ÉLIMINATION
OU UN DÉGRAISSANT RECOMMANDÉ PAR LE FOURNISSEUR. BEAUCOUP
D'ENTRE EUX SONT NOCIFS. LIRE LES AVERTISSEMENTS ET SUIVRE LES
INSTRUCTIONS !
MÊME LORSQUE L'APPAREIL A ÉTÉ ÉTEINT, NE METTEZ PAS LES MAINS OU
LES OUTILS DANS LA CHAMBRE DE CUISSON À LA VAPEUR TANT QUE LE
VENTILATEUR N'A PAS CESSÉ DE TOURNER.
N'UTILISEZ PAS L'APPAREIL À MOINS QUE LE COUVERCLE DE VAPEUR
AMOVIBLE N'AIT ÉTÉ REMIS À L'EMPLACEMENT APPROPRIÉ.
N'UTILISEZ AUCUN AGENT NETTOYANT CONTENANT UN AGENT SULFAMIQUE
OU DU CHLORURE, Y COMPRIS DE L'ACIDE CHLORHYDRIQUE (HCL). POUR
VÉRIFIER LA TENEUR EN CHLORURE, CONSULTEZ LES FICHES DE DONNÉES
DE SÉCURITÉ FOURNIES PAR LE FABRICANT DE L'AGENT DE NETTOYAGE.
IMPORTANT :
NE PAS UTILISER DE MATÉRIAU MÉTALLIQUE (COMME DES ÉPONGES EN
MÉTAL) OU D'OUTILS EN MÉTAL (COMME UNE CUILLÈRE, UN GRATTOIR OU
UNE BROSSE MÉTALLIQUE) QUI POURRAIT ÉGRATIGNER N'IMPORTE QUELLE
SURFACE EN ACIER INOXYDABLE. LES ÉGRATIGNURES RENDENT LA SURFACE
DIFFICILE À NETTOYER ET OFFRENT DES ENDROITS OÙ LES BACTÉRIES
PEUVENT SE DÉVELOPPER. N'UTILISEZ PAS DE LAINE D'ACIER, QUI POURRAIT
LAISSER DES PARTICULES INCRUSTÉES DANS LA SURFACE, CE QUI POURRAIT
ÉVENTUELLEMENT CAUSER DE LA CORROSION ET DES PIQÛRATIONS.
AVERTISSEMENT : LAISSEZ LE CUISEUR À VAPEUR REFROIDIR COMPLÈTEMENT AVANT DE
LE NETTOYER. LES SURFACES CHAUDES PEUVENT CAUSER DE GRAVES
BRÛLURES.
AVERTISSEMENT : LE FAIT DE NE PAS NETTOYER LE CUISEUR À VAPEUR TEL QUE SPÉCIFIÉ
POURRAIT AVOIR UNE INCIDENCE NÉGATIVE SUR LE RENDEMENT DU
CUISEUR À VAPEUR OU NE PERMETTRA PAS À L'APPAREIL DE CHAUFFER.
AVERTISSEMENT
ATTENTION
HAUTE
SOLUTION
TENSION
ACIDE
Suivre la procédure quotidienne suivante pour nettoyer votre cuiseur à vapeur sans
chaudière afin de le garder en bon état de fonctionnement. Ce nettoyage manuel régulier
réduira le temps et l'effort requis pour nettoyer le réservoir d'eau et la cavité.
FOURNITURES SUGGÉRÉES
1. Détergent doux
2. Nettoyant extérieur en acier inoxydable
3. Chiffon ou éponge
4. Brosser avec des poils doux
5. Flacon pulvérisateur
6. Tasse à mesurer
7. Coussin en nylon
8. Serviettes
9. Gants jetables en plastique
10. Entonnoir
NETTOYAGE EXTÉRIEUR
1. Préparer une solution chaude de détergent doux selon les directives du fournisseur.
Mouiller un chiffon avec cette solution et essorez-le. Utiliser le chiffon humide pour
nettoyer l'extérieur de l'appareil. Ne laissez pas le liquide couler librement et toucher
les commandes, le panneau de commande, toute pièce électrique ou toute autre grille
d'aération sur les panneaux arrière.
2. Pour enlever les matériaux qui pourraient être collés à l'unité, utilisez une brosse
à fibres optiques ou un grattoir en plastique ou en caoutchouc avec une solution
détergente douce.
3. Les surfaces en acier inoxydable peuvent être polies avec un nettoyant reconnu pour
acier inoxydable. Ne frottez pas dans le sens contraire du grain de l'acier inoxydable.
6
OM-GSSP-BL-E CUISEUR À VAPEUR SANS CHAUDIÈRE
ATTENTION
NE PAS
TOUCHER
NETTOYAGE DE L'INTÉRIEUR
Le nettoyage quotidien doit être effectué pour améliorer le rendement et prolonger la
durée de vie de votre cuiseur à vapeur sans chaudière.
1. Appuyer sur le bouton d'alimentation pour éteindre et ouvrir la porte du cuiseur
à vapeur. Laissez le cuiseur à vapeur refroidir complètement avant de le nettoyer.
2. Retirer le couvercle du compartiment à vapeur en saisissant la bride horizontale
située à l'avant du couvercle et en faisant glisser la plaque vers l'avant. Portez des
couvre-mains résistants à la chaleur si le couvercle à vapeur est chaud.
3. Retirer le panier de gauche en le soulevant et en le tirant hors du mur de cavité.
4. Retirer l'ensemble de carénage de ventilateur droit et de bâti en soulevant le bâti et
en le tirant hors du mur de cavité.
5. Nettoyez le couvercle à vapeur, la grille du panier gauche et l'ensemble de support/
carénage du bac droit pour enlever la saleté. Ces trois pièces peuvent être nettoyées
au lave-vaisselle.
6. Utiliser un détergent doux pour essuyer toute la cavité du cuiseur à vapeur afin
d'éliminer les particules de nourriture et de tartre. Nettoyez soigneusement les
sondes en présence de résidus alimentaires ou de tartre. Une mince couche de tartre
collée est normale et n'a aucune incidence sur le rendement du cuiseur à vapeur.
Reportez-vous aux instructions de détartrage ci-dessous si le tartre est excessif.
7. Nettoyer la cuvette et les drains de trop-plein conformément aux instructions de la
section « drains de la cuvette et de l'écoulement de trop-plein ».
8. Enlever la crépine d'évacuation et nettoyez-la soigneusement pour enlever toute
accumulation de débris.
9. Remettre en place les paniers et le couvercle à vapeur. Le cuiseur à vapeur est
maintenant nettoyé et prêt à être utilisé.
DÉTARTRAGE
Le contrôle du cuiseur à vapeur surveille la propreté des sondes du niveau d'eau et
assure un fonctionnement continu de celui-ci et réduit le besoin de réparation en raison
de problèmes de nettoyage de la sonde. La contrôle affichera un avertissement de
nettoyage avancé si le nettoyage de la sonde est nécessaire. Malgré l'avertissement,
le fonctionnement du cuiseur à vapeur se poursuivra pendant une période limitée
de 8 heures et le compte à rebours s'affichera. Le compte à rebours indique le temps
disponible à l'opérateur pour terminer le processus de cuisson ou le régiment avant
l'expiration de l'horloge et l'arrêt automatique de l'unité.
12:00pm
12:00pm
12:00pm
Menu
Menu
Unit Info
Unit Info
Settings
Settings
Service
Service
Performing self-diagnostic
Delime
Contact Us
Contact Us
Le bouton de DÉTARTRAGE s'affiche uniquement au démarrage si le bouton DÉTARTRAGE
EST MARCHE (ON) dans le menu des paramètres. Le réglage par défaut du bouton
DÉTARTRAGE EST ARRÊT (OFF). LE RAPPEL de DÉTARTRAGE vous fournira des images de
l'état de l'endroit où vous vous trouvez dans l'horaire de détartrage. Lorsque le rappel est
en MARCHE (ON), le bouton DÉTARTRAGE fait ce qui suit :
•
Le bouton DÉTARTRAGE devient jaune lorsque 75 % de l'horaire délimité est atteint
•
Le bouton DÉTARTRAGE devient jaune lorsque 90% de l'horaire délimité est atteint
•
À l'expiration de la période de DÉTARTRAGE, le bouton DÉTARTRAGE devient rouge
•
le bouton DÉTARTRAGE revient à la normale après la fin du détartrage ou la
réinitialisation du rappel
12:00pm
12:00pm
Delime
Delime
Process Note
Prepare Cavity
WARNING
Prior to starting the
Delime process, review the
Hot Surfaces. Exercise caution
Operator's manual for
when removing hot components.
detailed instructions and
warnings.
Remove Fan Shroud, Racks
and Steam lid. Please wait
a few minutes to allow
reservoir to fill with water.
Start
Reminder Reset
12:00pm
Settings
Time Format
12 hr
Set Clock
HH:MM
Set Date
MM/DD/YY
Language
English
Temp
°F
Indication
Door Alarm
2 min
Keyboard Beep
On
Brightness
4
Number
3
of Timers
12:00pm
Compensating
Settings
On
Timers
Timer Screen
Time Format
12 hr
On
Lock
Set Clock
HH:MM
Alarm Volume
Mid
Set Date
MM/DD/YY
Delime Button
On
Language
English
Delime Reminder
Off
Temp
°F
Indication
Door Alarm
2 min
Keyboard Beep
On
Brightness
4
Number
3
of Timers
Compensating
On
Timers
Timer Screen
On
Lock
Alarm Volume
Mid
12:00pm
12:00pm
Delime Button
On
Delime
Delime
Add Solution
In Progress
WARNING
Delime Reminder
Off
Delime process has
begun. Process will take
Hot Surfaces. Exercise caution when
Hot Surfaces. Exercise caution when
approximately 60-90
touching interior compartment.
touching interior compartment.
minutes to complete.
Using caution, add specified
Allow unit to cool prior to
amount of approved
wiping out interior. Clean all
Deliming Solution into
probes, steam lid, drip cup
water reservoir. Close door
and overflow drains. Replace
and press continue.
interior components. Press
restart to use the steamer or
push the Power Button to
turn off the unit.
Continue
12:00pm
Delime
Complete
WARNING
Restart
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