Table des Matières
Publicité
Symbole
Élément de menu
Détartrage
Rinçage
Nettoyage vapeur Plus
6.5 Modes de cuisson
Mode de cuisson
Chaleur tournante
Sole pulsée
Cuisson basse tempér‐
ature
Voûte
Plats surgelés
Gril
Gril fort
Turbo gril
Sole
Description
Procédure de nettoyage du tartre dans le
circuit du générateur de vapeur.
La procédure de rinçage et de nettoyage
du circuit du générateur de vapeur après
une utilisation fréquence des fonctions
vapeur.
Procédure de nettoyage pour la saleté
tenace, à l'aide d'un produit spécifique
pour four.
Utilisation
Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps
et pour déshydrater des aliments.Diminuez les
températures de 20 à 40 °C par rapport à la
fonction : Voûte.
Pour cuire des aliments sur un seul niveau et
leur donner un brunissement plus intense et
une pâte bien croustillante. Diminuez les tem‐
pératures de 20 à 40 °C par rapport à la fonc‐
tion : Voûte.
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul ni‐
veau.
Pour rendre croustillants vos plats préparés,
tels que frites, potatoes, nems, etc.
Pour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
Pour griller des aliments peu épais en grandes
quantités et pour griller du pain.
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la
volaille sur un seul niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et
pour stériliser des aliments.
FRANÇAIS
15
Publicité
Table des Matières
